I lesní plody prodávané na stáncích musí být zdravotně nezávadné

Také sezónně prodávané lesní plody, které se nyní objevují především na stáncích a vtržnicích, musejí odpovídat příslušným právním předpisům. Upozornila na to dnes mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Daniela Kolejková. „Především musí být zdravotně nezávadné, řádně označené a vněkterých případech musejí odpovídat i příslušné České státní normě (ČSN 46 3030). Není bez zajímavosti, že tato norma je platná jen pro ČR, zatímco vrámci států EU podobný předpis neplatí,“ připomněla mluvčí.

Spotřebitel se vtěchto dnech nejčastěji setkává sprodejem borůvek. Podle uvedené normy mohou být borůvky prodávány pouze celé, zdravé, nenapadené plísní nebo hnilobou, čisté, bez viditelných cizích látek. Borůvky nesmějí být prané, musejí být čerstvého vzhledu, bez škůdců a bez cizího zápachu nebo chuti. Plody musejí být dostatečně vyvinuté a zralé. Zboží musí být řádně označeno (mimo jiné názvem prodávané potraviny, jakostní třídou, jeho cenou atd.) a každý prodejce musí mít platné oprávnění kprodeji. Někdy – především u brigádníků, se zapomíná na tzv. zdravotní průkaz, který je pro nakládání spotravinami nezbytný. Všechny zmíněné povinnosti platí bez výjimky pro prodejce jak vkamenných obchodech, tak vtržnicích i na stáncích podél silnic.

Zmíněná ČSN myslí podobně také na další lesní plody: brusinky, ostružiny, maliny, ale také klikvu, dřínky, šípky a bezinky. Jakostní podmínky pro jejich prodej jsou i u těchto plodů obdobné jako u borůvek.