Borůvky u silnice raději nekupovat

Provizorní stánky houbařů a sběračů lesních plodů začaly s příchodem houbařské sezony lemovat šluknovské silnice. Prodejce hub ale musí mít oprávnění, které získá u krajského hygienika po úspěšném složení zkoušky."Zkouška má dvě části, kdy každý ze zkoušených musí nejprve rozpoznat typické znaky našich nejjedovatějších hub a poté i hub jedlých," vysvětlil ředitel krajské hygienické stanice Josef Trmal.I když prodejce osvědčení získá, může prodávat jen houby, které má uvedené na seznamu u osvědčení.

"Vedle toho se nesmí prodávat ani houby, které se mohou lehce zaměnit za houby smrtelně jedovaté," zdůraznil Josef Trmal. Mezi takové houby patří například žampiony z luk nebo bedla obecná, které se mohou lehce zaměnit za smrtelně jedovatou muchomůrku hlíznatou.U silnic se objevili i pokoutní prodejci borůvek. Přitom nedodržení hygienických podmínek prodeje může přijít na tisícikorunovou pokutu."Lidé sami vytvářejí podmínky pro tento druh prodeje, ale od hygieniků chtějí ujištění, že je vše v pořádku. Proto říkám, že není," uvedl ředitel krajské hygienické stanice Josef Trmal.Z borůvek koupených u silnice se lze, i když spíše jen teoreticky, nakazit tasemnicí liščí nebo vzteklinou."Je to velmi málo pravděpodobné a v posledních letech se tento druh nákazy ani nevyskytuje, kromě toho jakékoliv riziko nákazy se tepelným zpracováním inaktivuje," uklidnil Josef Trmal. Dodal ale, že lidé si vůbec neuvědomují, že daleko větší riziko nakažení se některou z infekčních nemocí podstupují už tím, že nevědí, jak čisté ruce měl ten, kdo jim borůvky prodal."Lidé by proto měli zvážit, zda borůvky u silnice koupí, nebo ne," uzavřel hygienik.