Organická měď pro brojlery

Nejběžnější doplněk mědi je v anorganické formě jako síran měďnatý. Podle norem NRC z roku 1994 je potřeba mědi pro brojlerová kuřata jen 8 mg/kg. Bylo zjištěno, že vysoká dietetická hladina tohoto prvku účinně podporuje růst a má antibakteriální účinek, příznivě ovlivňuje lipidový metabolismus a zápach hnoje. Vysoká dietetická hladina mědi vede k jejímu vylučování ve velkém množství ve výkalech, hromadění v půdě a dopadu na životní prostředí. Měď v organické formě v podobě chelátů, komplexů nebo proteinátů je alternativou anorganických zdrojů tohoto prvku.Nadbytek mědi ve formě síranu měďnatého v krmivech pro drůbež způsobuje žaludeční problémy. Příčinou je pravděpodobně kyselá podstata mědi nebo síranu.

Přídavek mědi v organické formě jako měď-metionin chelátu odvozeného ze síranu a metioninu by mohl mít kyselou podstatu a způsobovat u brojlerů žaludeční problémy.Přestože aplikace stopových prvků v organické formě přežvýkavcům a prasatům přináší příznivé výsledky, je jejich účinek na růst brojlerů, stav tkání a vylučování mědi, sporný. V pokuse s brojlerovými kuřaty byl sledován vliv organické mědi aplikované ve formě měď-metionin chelátu v množství 50-200 mg/kg; hodnotila se růstová užitkovost, stav mědi v játrech, obsah triglyceridu a cholesterolu v séru, stravitelnost tuku, vylučování a ukládání mědi a tuku.