Souhrn událostí uplynulých dní 28. – 29. 8. 2004

Lahůdky, které si chrání evropské státy

Roquefort, legendární sýr s modrou plísní, soutěží o titul krále francouzských sýrů s camembertem. Monopol na jeho výrobu získali obyvatelé Roquefortu již v roce 1466. Vyrábí se z ovčího nepasterovaného mléka, které smí pocházet jen z pastvin v okolí vesnice Roquefort v Aveyronu. Sýr zraje nejméně tři měsíce v jeskyních, které vznikly sesuvem hory Combalou. Hotový se balí do fólií s označením Roquefort, logem AOC a znakem s červenou ovcí. K dostání je i v tuzemských obchodech. Stejně jako Camembert de Normandie. Pozor, jedině s tímto názvem je ten pravý. další výrobky: 40 sýrů, šunka z Bayonne, vepřové z Vendée, drůbež z Gaskoňska, rýže z Camargue, med z Korsiky, bretaňský cidre, máslo a smetana z Isigny...

Okurky? Na Znojemsku vzácnost

V kraji je po krachu Fruty o proslulé "nakladačky" nouze * Zbyly jich jen desítky hektarů

Lidé ze Znojemska se již nemohou chlubit, že žijí v kraji okurek a vína. Zatímco se vinné révě na mírných svazích Znojemska stále výborně daří, pěstování okurek čím dál více skomírá.

"Je to prakticky totální konec okurek nakladaček u nás. Podmínky jižní Moravy pro ně byly velice dobré. Problém byl se zpracovatelským průmyslem, který se dostal do špatných rukou. Postupně skončila miroslavská, lednická i znojemská Fruta, zavřely se mrazírny ve Višňovém. Rapidní pokles ploch okurek postihl nejen Znojemsko, ale i celou jižní Moravu," upozorňuje tajemník Zelinářské unie Čech a Moravy Karel Holík.

Chmel má letos malé hlávky, výnosy by přesto měly být průměrné

Čeští pěstitelé dosud sklidili polovinu ploch osázených chmelem, ve srovnání s předcházejícími roky se zahájení sklizně zhruba o týden zpozdilo. Důvodem je chladné počasí, kdy až do poloviny července teploty nedosahovaly obvyklého průměru. Úrodu ovlivnil i srážkový deficit, kvůli nedostatku vláhy nedorostly do potřebné velikosti chmelové hlávky. Výnosy přesto dosáhnou průměrných hodnot, řekl dnes novinářům tajemník Svazu pěstitelů chmele ČR Zdeněk Rosa.