Vánoční cukroví nezdraží

Cukráři mají před Vánoci napilno, stále více lidí využívá jejich služeb. Většina cukráren cenu vánočního cukroví nezvyšovala, i když jejich vstupy podražily. Hospodyňky doma, ale i cukrářské provozovny v posledních dnech neví, kam dřív skočit. Už za tři týdny tu jsou Vánoce, ke kterým neodmyslitelně patří i vánoční cukroví. A tak se hněte, míchá, vykrajuje a peče. Lidé stále častěji dávají přednost vánočnímu pečivu zakoupenému na pultech prodejen před jeho pracnou výrobou doma. "Vydali jsme nabídkové listy a od listopadu přijímáme objednávky na cukroví, které má delší trvanlivost," informoval obchodní náměstek benešovské pekárny Benea Zbyněk Stuchlík.

Pekárna připravila letos i novinku, vánoční čajové cukroví s nižším obsahem cukru.

"Ceny vzrostly pouze u některých cukrářských výrobků a to jen mírně, v řádech procent," dodává Zbyněk Stuchlík. Vánoční rohlíčky, pracny, ořechy, slepované i další cukroví podle domácích receptur mohou lidé objednat i v další benešovské cukrárně.

"V loňském roce jsme měli objednávky na sto kilogramů cukroví, pečeme stále, i v tuhle chvíli," říká vedoucí provozu Pekařství Stibůrek Jaroslava Nováková s tím, že ceny zůstaly na úrovni těch loňských. Čtvrtkilogramové balíčky za padesátikorunu budou k dostání i volně na obou firemních prodejnách. Půlkilogramovou kolekci několika druhů vánočního cukroví může zákazník zakoupit za pětašedesát korun i v učňovských dílnách Zemědělského učiliště ve Vlašimi.

"Zatím máme napečeno deset metráků cukroví a stále pokračujeme," uvádí vrchní mistrová budoucích cukrářů, kteří voňavé dobroty na vánoční stoly chystají. Podle jejích slov je zájem o cukroví z učňovských dílen veliký, takže objednávky neberou a zákazník dostane zboží přímo v prodejně.

"Ceny cukroví jsme nezvyšovali, protože jsme se předzásobili surovinami za nižší cenu," doplnila Hana Semrádová s tím, že pětatřicet učňů vyrábí cukroví podle domácích receptur a zdobí ho s vlastní fantazií.