Klatovští rybáři kapra nezdraží, kilogram bude za 69 korun

Klatovské rybářství, které patří mezi největší producenty ryb v Česku, bude prodávat na předvánočním trhu kilogram kapra za 69 korun, výběr o šest korun dráž. Je to stejná cena jako v předcházejících třech letech. Řekl to ředitel firmy Jaroslav Průcha. "Rybáři už čtvrtý rok ryby nezdražili, i když se náklady na jejich výrobu zvyšují. Vzhledem k velké konkurenci ve výrobě ryb a bílého masa vůbec jsme ale ceny nedokázali zvednout," uvedl Průcha. Klatovské rybářství vyrobí ročně přes 1000 tun ryb, z toho zhruba 800 tun kapra, asi 150 tun lososovitých ryb a zbytek jsou jiné druhy. Před Vánoci se prodá asi 40 procent z celkového objemu. Společnost zásobuje celé západní Čechy, část produkce vyváží do Bavorska. "V Německu jdou na odbyt především malé, nešupinaté ryby, které váží maximálně 1,5 kilogramu," uvedl Průcha. Klatovští rybáři budou prodávat živé ryby v Plzni před nákupním střediskem Olympia. Do ostatních obchodů je budou jen dodávat, ale nebudou zajišťovat jejich prodej. Chystají se také prodat 800 metrických centů živých ryb v Praze ve 40 stáncích. "V Praze jdou nejlépe na odbyt velké ryby nad tři kilogramy," doplnil Průcha. Průcha je místopředseda Rybářského sdružení ČR. Uvedl, že v Česku se letos vyrobí asi 19.500 tun ryb, což je zhruba stejně jako loni. Z tohoto množství se v zemi spotřebuje zhruba polovina, zbytek se vyváží.