Včelaři hájili v Třešti kvalitu českého medu

Sladko na jazyku měli v sobotu návštěvníci podzimního včelařského semináře, který se konal v Třešti na Jihlavsku. Součástí setkání byly totiž ochutnávky a hodnocení 49 vzorků medu od včelařů z celé České republiky i ze Slovenska. Seminář na téma Kvalitní med přímo od včelaře uspořádala v areálu středního odborného učiliště Pracovní společnost nástavkových včelařů. Po celý den trvaly výstava, ochutnávka a soutěž o nejlepší med. Souběžně se konaly odborné přednášky, které vedli přední odborníci v oboru včelařství. Největší ohlas získala přednáška doktora Jiřího Brožka, jenž seznamoval veřejnost s tím, jak včelí produkty prospívají lidskému zdraví.

Laici se shodli s odborníky

V rámci Medové soutěže o Cenu Vysočiny hodnotili med jak laici, tak odborníci. Veřejnost ochutnávala medové vzorky ve vstupní hale školy, odborná porota testovala a zapisovala známky v zákulisí. „Porota se shodla s hodnocením veřejnosti a výherci jsou napříč celé České republiky,“ sdělil předseda základní organizace Českého svazu včelařů Petr Novák.

Mezi třemi nejlepšími se v jednotlivých kategoriích ve třech případech umístili včelaři z Třeště. V kategorii medovicový med ohodnotila odborná porota jako nejlepší produkt Josefa Buriana z Mrákotína na Jihlavsku, veřejnosti nejvíce zachutnal med Antonína Vrtala z Okříšek. První místa v kategoriích květový med a pastovaný med obsadili včelaři z Mikulova a Petrovic u Moravského Krumlova. Vítězové získali hodnotné ceny v podobě včelařských pomůcek.

„Každý včelař, který se chtěl soutěže zúčastnit, dovezl vzorek. Lidé ochutnávali a ohodnotili med známkou,“ vysvětlil Novák, jenž se sám aktivně věnuje včelařství. „Letos včelaře nejvíce zajímala cena, která byla ovlivněna dovozem medu například z Číny nebo z Argentiny. Nálada mezi včelaři byla špatná,“ konstatoval. Jeho slova potvrdili i členové odborné poroty. Garant soutěže Bronislav Gruna poznamenal, že cílem veřejné ochutnávky a hodnocení bylo ukázat škálu barev a chutí medu českých včelařů. „Snažíme se soutěži dát pevná pravidla. Hrubé chyby jsme nezaznamenali a med většinou hodnotili těmi nejlepšími známkami. Srovnal bych to s vinařskými soutěžemi. U vinařů je známo, že během deseti let dosáhli toho, aby byla odlišena domácí produkce od zahraniční. Uhájili si svůj obor před levnými nekvalitními víny ze zahraničí. Rádi bychom, aby k tomu došlo i u produkce medu, ale to je ještě běh na dlouhou trať,“ konstatoval Gruna.

„Kvalita českého medu je vysoká, ale zákazník to musí vědět. Potom bude poptávka po regionálním produktu trvalá,“ doplnil.

Marta Hermannová