Australský pivovar vyrobí z odpadních vod elektřinu

Australští vědci hledají způsob, jak využít odpadní vody z pivovarů k výrobě elektrické energie s pomocí bakterie konzumující cukr. Technologický experiment provádějí vědci z univerzity v australském Queenslandu v pivovaru Foster nedaleko queenslandské metropole Brisbane. Výzkumníci instalovali v pivovaru palivovou buňku; je to fakticky baterie, v níž jistá bakterie spotřebovává vodorozpustný odpad z pivovaru, jako je cukr, škrob či alkohol. "Baterie produkuje jak elektřinu, tak čistou vodu," uvedl odborník na odpadní vody Jurg Keller. Palivová buňka o obsahu 2500 litrů bude 250krát větší než prototyp, jejž vědci úspěšně tři měsíce zkoušeli v univerzitní laboratoři.

"Pivovarské odpadní vody jsou zvláště dobrým zdrojem, protože jsou biologicky velmi odbouratelné a jsou vysoce koncentrované, což pomáhá při zlepšování výkonu buňky," zdůraznil Keller.

Pivovarnická buňka by podle jeho mínění mohla produkovat dva kilowatty energie, tedy dostatek pro provoz domácnosti, a tato technologie by mohla být případně použita i v jiných pivovarech a vinařských závodech v majetku skupiny Foster. "Nebude vyrábět ohromné množství energie - jde především o zpracování odpadních vod, z něhož je vedlejší výhodou výroba elektřiny," sdělil Keller.