Nové terapeutické využití vitaminu C

Vitamin C může mít významnou roli při redukci rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.

Jen několika málo živinám se dostalo tolik pozornosti jako je vitamin C a jeho dietetická potřeba; vitamin C byl objeven v roce 1932. Poznání, že vitamin C může být významný v případě rakoviny a srdečních onemocnění urychlil opětný zájem o dietetickou potřebu vitaminu C s tím, že množství přijatého vitaminu by mělo splnit potenciální terapeutickou úlohu při likvidaci chronických nemocí.

Vitamin C je základní živina v biosyntéze kolagenu, L-carnitinu a konverzi dopaminu na norepinephrinu. Funguje jako silné redukční činidlo při likvidaci volných radikálů. Na rozdíl od většiny zvířat, která jsou schopna endogenně syntetizovat velké množství vitaminu C, lidi tuto schopnost nemají. Existuje několik zvířecích modelů, které slouží k řešení otázek kolem nedostatku vitaminu C u lidí a vlivu tohoto vitaminu na vznik rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.

Nedostatek vitaminu C vyvolává kurděje, podporuje křehkost cév, poškození pojivové tkáně, vyčerpání organismu a úmrtí.