Bio obaly mají vliv na zvýšení hodnoty biopotravin

Plastové tácky zvyšují kvalitu čerstvých potravin a masných polotovarů.

Bio obaly vyráběné z obnovitelných materiálů, většinou z plodin, jakými jsou kukuřice, semínka olejnin nebo cukrová třtina, jsou známy už po léta. Papír je znám více než tisíc let. Celulózové obaly se začaly vyrábět před více než sto lety. Obaly vyrobené z těchto materiálů se od té doby začaly vyrábět ve stále větším množství.

Balení má zabezpečit ochranu výrobků před zničením, chránit čerstvé potraviny před denním světlem, které na ně dopadá a působí na ně. Také mají za úkol zajistit čistotu a ochranu před bakteriální nákazou.

V současné době se biopotraviny většinou mohou balit do biologicky odbouratelných obalových materiálů.

Hledá se optimální řešení jak zajistit dosažení rovnováhy mezi prostředím a těsně uzavřeným balením.

Balení typu VC999 nabízí kombinovaný balicí systém pro vysokou kvalitu čerstvých potravin a biopotravin. Potraviny se balí za modifikované atmosféry do biologicky odbouratelných obalů, které jsou vyrobeny z přírodních obnovitelných surovin. Jednou z možností balení je použití pomocné fólie spolu s tácky, které se hodí pro všechny druhy čerstvých potravin, počínaje ovocem a zeleninou, saláty stejně tak jako masem a rybami.

Balicí fólie vyrobené na bázi celulózy a sáčky určené k balení mohou být rovněž používány pro ovoce a zeleninu a mnoho dalších, zejména dehydratovaných potravinářských výrobků. Většina těchto výrobků může být balena za individuálně kombinované atmosféry, čímž se docílí nejlepších výsledkům při jejich skladování.

Balicí způsob je vytvořen instalací systému VC999 od výrobce Inauen Maschinen AG.

Tento systém umožňuje výrobcům biopotravin balit jejich produkty do odbouratelných materiálů bez jakéhokoli poškození balených potravin.