Kontaminace arašídů aflatoxiny

29.04.2009 | ÚZEI, Agronavigator.cz

Úřad pro potraviny a veterinární záležitosti Evropské komise (FVO) podnikl ve dnech 25.11.–4.12.2008 misi do Egypta za účelem prověření kontrolních systémů, které mají zamezit kontaminaci arašídů aflatoxiny a zjištění, zda jsou plněna doporučení uvedená ve zprávě GŘ zdraví a ochrany spotřebitele (Report SANCO 3329/2001).

Zástupci FVO zjistili, že je v Egyptě zaveden kontrolní systém pro arašídy určené pro export do EU. Postupy týkající se odběru vzorků, kompetence laboratoří a exportní certifikace jsou odpovídající. Nedostatky však byly zjištěny pokud jde o legislativu, zařízení a podmínky skladování. Byla zjištěna špatná implementace postupů založených na principech HACCP k zajištění bezpečnosti potravin, což může vést ke kontaminaci výrobků a může být překážkou v účinnosti kontrolního systému včetně spolehlivosti zdravotních certifikátů.

FVO vydal doporučení egyptským autoritám. Zpráva FVO je v příloze.

Web-portál Agronavigátor podléhá licenci Creative Commons (Uveďte autora-Neužívejte dílo komerčně-Nezasahujte do díla). Články lze šířit pouze s uvedením původní citace a s uvedením zdroje ÚZEI, Agronavigator.cz.

Tisk