Hovězí oslabovalo kvůli ochabující poptávce

Dle dat U.S. Ministerstva Zemědělství dosáhla velkoobchodní cena hovězího masa k 29. únoru hodnoty 198,80 USD za váhovou libru. To bylo nejvíce od ledna 2004. Od 29. února, ale právě kvůli těmto rekordním cenám, zároveň klesla i poptávka ze strany koncových spotřebitelů, což poslalo do dnešního dne cenu níže o 4,2%. Tržby klesají jak zpracovatelům masa, tak i maloobchodníkům, kteří pociťují tlak na snížení svých marží. V tomto týdnu prošlo jatkami a bylo  zpracováno v USA 492 000 kusů dobytka. To je o 2% méně ve srovnání se stejnou dobou v loňském roce. Červnové futures kontrakty na hovězí dobytek (live cattle) včera oslabily o 0,8% na 122,85 centů za váhovou libru.