Spotřebu mléčných výrobků ve světě potáhne hlavně Asie
23.05.2012 | novinky.cz
Poptávka po mléku a mléčných výrobcích by měla celosvětově stoupnout do roku 2020 o 30 procent. Zatímco vyspělé státy vykazují stagnaci ve spotřebě, hlavními tahouny se stanou asijské rozvojové trhy. Vyplývá to ze studie, kterou vydala společnost Tetra Pak.
Spotřeba mléka a mléčných výrobků je úzce spojena s ekonomickou situací a vyspělostí trhu. Zatímco země Evropské unie a Severní Ameriky vykazují utlumení růstu spotřeby tekutých mléčných výrobků, v rozvojových zemích v čele s Čínou a Indií se projevují rostoucí tendence. Čína s Indií tvoří v současnosti 30 procent celosvětové poptávky po mléce. Spotřeba mléka se tak už přesunula z rozvinutých do rozvojových ekonomik.
V České republice se spotřeba mléka dlouhodobě pohybuje okolo 47 litrů na hlavu a v rámci západoevropských zemí patří k těm nižším. Podle předsedy Českomoravského svazu mlékárenského Jiřího Kopáčka mělo na spotřebu mléčných výrobků v tuzemsku vliv i lednové zvýšení sazby DPH u potravin z 10 na 14 procent.
Poroste koupěschopnostPodle studie je příčinou růstu spotřeby tekutých mléčných výrobků v rozvojových zemích ekonomický růst, urbanizace a rostoucí koupěschopnost nově vznikající střední třídy. Očekává se, že počet lidí žijících z více než osmi dolarů (přes 160 korun) denně se z 52 procent v roce 2011 zvýší na 66 procent v roce 2020.
„Dnes nízkopříjmová skupina obyvatel je střední třídou zítřka. Proto rozvojové země představují velký potenciál pro firmy podnikající nejen v mlékárenském průmyslu,“ uvedla Gisele Gurgelová ze společnosti Tetra Pak.
Podle ní spotřeba tekutých mléčných výrobků u spotřebitelů s nízkými příjmy na rozvojových trzích vzroste z přibližně 72,5 miliardy litrů v roce 2011 na téměř 80 miliard litrů v roce 2014.
Poptávka po tekutých mléčných výrobcích v letech 2011 až 2014 (v miliardách litrů) | |||
regiony | 2011 | 2014 | rozdíl |
Tichomořská oblast, Asie | 144,5 | 165,3 | plus 20,8 |
Východní Evropa | 20,6 | 21,2 | plus 0,6 |
Jižní Amerika | 32,0 | 34,1 | plus 2,0 |
Západní Evropa | 33,5 | 33,2 | minus 0,3 |
Afrika | 15,6 | 17,3 | plus 1,7 |
Severní Amerika | 29,3 | 29,3 | – |
Zdroj: Tetra Pak |
Další články v kategorii
- Budou jablka za 50 korun? Stromy pomrzly v Česku i v Polsku (26.04.2024)
- Komunitní energetika je o krok blíž. Do druhého kola energetických společenství postupuje 57 komunitních projektů (26.04.2024)
- Greenpeace: Lesy ČR možná pokácejí přes 15.000 starých stromů v Krušných horách (26.04.2024)
- V jarním kole Sbírky potravin se vybralo rekordních 565 tun zboží pro potřebné (26.04.2024)
- Podmáčená louka s masožravkami v Brdech se stala novou přírodní památkou (26.04.2024)
- Výzkumný ústav: Oteplení zvýší aktivitu škůdců, očekává se nadměrný výskyt mšic (26.04.2024)
- Evropský parlament odhlasoval zákaz některých plastových obalů (26.04.2024)
- Více dřeva, méně betonu. Surovinová politika pro dřevo podpoří tuzemské zpracování dřeva, více se bude využívat i ve stavebnictví (26.04.2024)