Koninu obsahovalo až pět procent "hovězího"
17.04.2013 | ČT 24
Až pět procent hovězích výrobků, které od minulého měsíce testovaly úřady v 27 státech Evropské unie, obsahovalo stopy koňského masa. Největší množství nelegálního koňského masa přidaného do hovězího testy odhalily ve Francii. Konkrétně šlo o 13,3 procenta případů, tedy téměř každý osmý. V České republice byla podle výsledků koňská DNA v pěti ze 104 vzorků, uvedla Evropská komise.
Pozitivní výsledek přineslo 193 z 4 144 testů na přítomnost koňské DNA, tedy 4,66 procenta. Jde o necelý jeden výrobek z 20. Úřady ve 27 členských státech EU od minulého měsíce provedly více než 7 000 testů na přítomnost koňského masa nebo analgetika fenylbutazonu ve výrobcích s hovězím.
V potravinářství nepovolené analgetikum odhalily testy v 0,5 procenta případů. Fenylbutazon je lék tišící bolest, který se podává dostihovým koním. U zvířat určených na porážku a následnou výrobu potravin je zakázáno jeho používání kvůli negativnímu vlivu na krvetvorbu.
Nejvíce koniny místo hovězího bylo ve Francii a Řecku
Vůbec nejhorší výsledek v rámci unijních testů měla Francie, kde bylo z 353 uskutečněných testů pozitivních na koňskou DNA 47. Druhé nejhorší výsledky mělo Řecko s 36 pozitivními zkouškami z 288 testů, což je 12,5 procenta. Následovalo je Lotyšsko s deseti procenty pozitivních testů a Dánsko s 9,1 procenta. V Německu bylo testováno 876 vzorků a koňské maso se našlo ve 29.
Naopak v Británii a v Irsku, kde se skandál s nepřiznanou koninou v polotovarech s hovězím rozhořel, bylo v rámci programu financovaného EU testováno 150 vzorků. Konina nebyla nalezena v žádném. Již dříve přitom země odhalila nedeklarované koňské maso v hamburgerech a dalších produktech prodávaných maloobchodními firmami.
Výsledky testů zorganizovaných unií podle evropského komisaře pro zdraví a bezpečnost spotřebitelů Tonia Borga ukazují, že celá záležitost není otázkou bezpečnosti potravin, ale podvodů s potravinami. Evropská komise v příštích měsících představí opatření, která by měla zpřísnit kontroly v dodavatelském řetězci.
Aféra s nelegálním přidáváním koňského masa do hovězího vypukla v Evropě na počátku letošního roku. V některých regionech těžce poškodil důvěru v potravinářský průmysl a měl negativní dopad na prodej hotových jídel. Naopak se zvýšila poptávka po ekologických produktech.
Zdroj: BBC, ČTKDalší články v kategorii
- Souhrn událostí uplynulých dní 3. 5. - 5.5.2024 (06.05.2024)
- Rusko do konce srpna zakázalo vývoz cukru, chce zajistit stabilitu na trhu (05.05.2024)
- Účinnost přípravků proti škůdcům klesá, uvedl výzkumník (04.05.2024)
- Agrární komora chce kvůli mrazům peníze také pro pěstitele zeleniny či brambor (03.05.2024)
- Vodohospodáři vezmou sinicím výživu. Přehrada má šanci na lepší vodu (03.05.2024)
- Intersucho: Postupující sucho působí zemědělcům čím dál větší potíže (03.05.2024)
- Zpráva o erozi: Bahna z polí ubylo, ale farmářům se musí utáhnout šrouby (03.05.2024)
- Sněmovna schválila vyšší ochranu nejlepší zemědělské půdy (03.05.2024)
- Becherovka patří od začátku května definitivně polské skupině Maspex (03.05.2024)
- V Norsku hrozí vznik velkých kůrovcových ohnisek (03.05.2024)