Rostou již téměř všechny druhy hub, záplavy ale mohou růst zbrzdit

České houbaře čeká v lesích a na loukách pestrá úroda hub. V posledních týdnech se již třeba objevilo několik druhů hřibů, zatímco jarní houby, jako čirůvka májovka, ustupují. Jak se však na úrodě hub podepíšou nynější záplavy, zatím mykologové nevědí. Velká voda může nejprve růst zbrzdit, ale později zase houbařům přinést větší úrodu, řekl předseda České mykologické společnosti Jaroslav Landa.

„Zatím přesně nevíme, jak houby zareagují na tuto mimořádnou povodňovou situaci," řekl. „Možná je teď vody i na houby až moc, takže se pozastaví jejich okamžitý růst. Ale pokud se později oteplí, což se dá čekat, mohly by přijít další vlny růstu hub," dodal.

V posledních týdnech se díky chladnému a vlhkému počasí dařilo jarním houbám. „Vydržely déle než v jiných letech. Vlna májovek byla docela silná a rostla také třeba závojenka podtrnka," uvedl Landa. Nyní přicházejí na řadu například hřiby. „Roste hřib kovář i hřib dubový a celá řada dalších hřibovitých hub," řekl šéf mykologické společnosti.

Holubinka i mírně pálí

Objevují se podle něj už rovněž holubinky, jako třeba holubinka parková. „Teď ji lidé přinášejí do naší poradny poměrně často. Ona je ale méně chutná, mírně pálí. Častá je i čirůvka stříbrošedá, drobná jedlá houba, a několikrát nám už lidé donesli také muchomůrku růžovku, což je oblíbená a dobrá houba," vypočítával Landa.

Ale za houbami nemusí lidé chodit daleko. Na trávnících už ve větší míře začínají vyrážet pečárky, tedy žampiony. „Je to třeba pečárka opásaná nebo ovčí, které jsou obě jedlé," uvedl. „Asi nejčastější je teď ale mírně jedovatá pečárka zápašná. Od jedlých druhů se pozná poměrně snadno, protože její dužnina rychle žloutne a páchne po karbolu," popsal houbu.

Houbaři si musí dát pozor i na další jedovaté houby, na něž mohou v současnosti narazit. Podle Landy nyní mohou ještě růst závojenky, ačkoli jejich obvyklá sezona končí, a nově mohou vyrůst vláknice začervenalé, které jsou prudce jedovaté. Mladší vláknice mají kuželovitý klobouk a starší zvoncovitý a na krajích potrhaný, barva klobouku se postupně mění od bělavé až nažloutlé po cihlově načervenalou. Lupeny na spodní straně klobouku má poměrně husté a šedé až šedohnědé. Dužnina je bělavá se sladkou až ovocnou vůní.