První výsledky kontrol burčáku a ČZHM
08.10.2013 | SZPI
Stání zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v letošní sezóně prodeje burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu (ČZHM) dosud zkontrolovala celkem 472 prodejních míst. U většiny kontrol inspekce provedla – kromě standardní kontroly průvodní dokumentace a hygieny prodeje – senzorická hodnocení nabízeného sortimentu. Na jeho základě SZPI v 53 případech přistoupila k odběru vzorku pro analýzu v laboratoři.
Rozbor byl dosud ukončen u šesti vzorků. Tři vzorky byly vyhodnoceny jako nevyhovující, analýza zde prokázala přítomnost syntetických barviv azorubin, indigotin, ponceau 4R a žluť SY, u dalšího vzorku rozbor prokázal nadlimitní obsah etanolu z přidaného cukru. Nevyhovující hodnoty u uvedených parametrů jsou považovány za důkaz falšování. Inspekce dále zjistila nižší než požadovaný objem alkoholu u vzorku, který neprošel nezbytným stádiem kvasu, zde se jedná o jakostní vadu.
S prodejci nevyhovujících vzorků SZPI zahájí správní řízení o uložení sankce. Inspekce bude pokračovat v odběrech vzorků burčáku a ČZHM do konce prodejní sezóny 30. 11. 2013.
Výsledky analýz dalších desítek odebraných vzorků inspekce zveřejní v následujících týdnech, laboratorní metoda vyžaduje přirozené prokvašení burčáku a ČZHM po dobu minimálně 4 - 6 týdnů.
Přehled analyzovaných vzorků burčáku a ČZHM k 8. 10. 2013
Pozn.: SZPI odebírala vzorky u prodejců (kontrolovaná osoba). Údaj o výrobci, resp. dodavateli byl zjištěn z dokladů předložených prodejci během kontroly.
| Místo kontroly | Výrobce | Dodavatel | Země původu | Vyhovuje / nevyhovuje ve sledovaných parametrech | Důvod nevyhovění |
|---|---|---|---|---|---|
| PLACECOM s.r.o., mobilní stánek v blízkosti - Budějovická 1008, 25242 Jesenice u Prahy | výrobce nebyl řádně doložen | VINAŘSTVÍ SEDLEC s.r.o., BRNO, BAYEROVA 8, 602 00, IČ:26971658 | Maďarsko | NEVYHOVUJE | Zjištěna přítomnost syntetických barviv: azorubin (E122), indigotin (E132), ponceau 4R (E124),žluť SY (E110). |
| Vinařství Sádek s.r.o., Spojovací 1345, 67401 Střítež | Vinařství Sádek, s.r.o. Kojetice na Moravě | Vinařství Sádek, s.r.o. Kojetice na Moravě | Slovensko | vyhovuje | |
| České vinařství Chrámce s.r.o., Chrámce čp. 32 43401 Chrámce | České vinařství Chrámce s.r.o., Chrámce čp. 32 43401 Chrámce | dodavatel hroznové šťávy: Miroslav JagošSlovácká 260, 69611 Mutěnice | Maďarsko | vyhovuje | |
| VELBUR s.r.o., Kabátnická 1701/443401 Most (stánek před OD Kaufland) | Rodinné vinařství Jedlička a NovákBořetice a.s., Masarykova 439/9, 60200 Brno | VELBUR s.r.o., Preslova 1266/1115000 Praha 5 | ČR | NEVYHOVUJE | Skutečný obsah alkoholu nižší než 0,2% obj., (ČZHM musí obsahovat min.1% skutečného obsahu alkoholu). |
| Božena Vašková, stánek OZ, tržnice POHOŘELEC, 60200 Brno | Marie Rozková, Jezeřany-Maršovice 238 | Marie Rozková, Jezeřany-Maršovice 238 | Slovensko | NEVYHOVUJE | Zjištěn ethanol z přidaného cukru v množství 4,62% (limit max.2%). |
| Roman Krejčí, Nádražní 35, 73921 Paskov | stáčírna: Vinospol, spol. s r.o., Údolní 1076, 696 11, Mutěnice DIČ: CZ26942607 | Vinospol, spol. s r.o., Údolní 1076, 696 11, Mutěnice, IČ: 26942607 | Itálie | vyhovuje |
Zpracoval: Mgr. Pavel Kopřiva - tiskový mluvčí, tel.: +420 542 426 633
Tweet
Další články v kategorii
- Zemědělci od koalice pro boj se suchem očekávají dlouhodobý plán a financování (18.08.2026)
- Tropy už se do konce prázdnin nevrátí. Bude deštivo, přidají se i bouřky (18.08.2026)
- MZe: Žně jsou u konce, úroda obilovin i řepky je meziročně nižší (18.08.2026)
- Lactalis kupuje za 1,34 miliardy dolarů britskou divizi Saputa (18.08.2026)
- Nová pravidla EU mohou zdražit čokoládu. Afričtí pěstitelé kakaa se chystají na změny (18.08.2026)
- Déšť přinesl vláhu, ale nerovnoměrně. Který kraj měl nejvíc a který nejmíň (18.08.2026)
- Investice do boje se suchem musí být komplexní, opatření v krajině doplní posílené vodohospodářské investice (18.08.2026)
- Špatná sklizeň je problém na jednu sezonu, špatná zemědělská politika může škodit příštích sedm let (18.08.2026)
- Rybníkáři vybudují nové rybníky, či odbahní a zrekonstruují stávající. Ministerstvo zemědělství jim na to dá 250 milionů korun (18.08.2026)
- Seno podražilo až pětinásobně (18.08.2026)
