Bezlepkově i pro diabetiky. Školní jídelny mění stravování
05.01.2015 | ČT 24
Děti alergické na lepek i diabetici se od zítřka budou moci ve školních jídelnách normálně najíst. Stravovací zařízení ve školách totiž začnou oficiálně připravovat diety. Praxi zlegalizoval Nový rok a ministerstvo jej hodlá dále podpořit. Školám, které se pro takové vaření rozhodnou, hodlá zvednout dotace na potraviny.
Vyhláška určuje školním jídelnám jak složení potravin, tak i limity na jejich nákup. Pokud se školy rozhodnou zavést dietní režim, nabízí jim ministerstvo víc peněz.
"Posíláme jim finanční prostředky, které doprovázejí dietní vyhlášku, a také počítáme s tou alternativou, že ještě více podpoříme vzdělávání pracovníků ve školních jídelnách," uvedl ministr školství Marcel Chládek.
Zavedení dietního vaření neznamená jen zdravotní úlevu. Děti přestanou s nošením jídla do školy a speciální příprava je přestane vydělovat z kolektivu.
V některých školách dostávají zatím rodiče alergických dětí jídelníček týden předem a podívají se, jaká jídla může jejich ratolest jíst s ostatními. Podle toho jim pak připravují vlastní oběd, který pak předají do kuchyně. Anebo se kuchařky snaží vycházet vstříc jak to jen jde a např. z kuřecího vývaru s nudličkami dají stranou porci jen se zeleninou bez těstovin.
Další články v kategorii
- Má to smysl: po deseti letech pálavského borytobraní už není skoro co vytrhávat (18.05.2024)
- Zlínský kraj rozdělí letos mezi včelaře 1,198 mil. Kč, podpoří 102 včelařů (17.05.2024)
- Zemědělci rozhodnou, zda stejně jako odboráři zruší demonstraci v Praze (17.05.2024)
- Exportní konzultace s agrárními a ekonomickými diplomaty dne 27. června 2024 v PVA Expo Praha – Letňany (17.05.2024)
- Mimořádná opatření proti šíření verticiliového vadnutí chmele v ČR (17.05.2024)
- Po jahodách na poli u Olomouce se jen zaprášilo, musí dozrát další (17.05.2024)
- Zemědělství je moderní a atraktivní obor, proto pro něj motivujeme mladé (17.05.2024)
- SZPI analyzuje složení bonbónů s muscimolem, kvůli nim zkolabovala žákyně ZŠ (17.05.2024)
- Na motýlích loukách se hmyzu mimořádně daří, další vzniká v Kyselce (17.05.2024)
- Letos provoz neotevře 20 až 30 procent palíren, v lednu jich skončilo 20 (17.05.2024)