Konzumace pálivých jídel snižuje riziko úmrtí
12.08.2015 | E15 on line
Pokud se vyhýbáte pálivým pokrmům nebo jste přímo vyloučili z jídelníčku cokoli, co by mohlo pálit takzvaně dvakrát, možná chybujete. Podle rozsáhlého šetření čínských lékařů totiž pravidelní konzumenti pálivých jídel mají až o čtrnáct procent nižší pravděpodobnost úmrtí než ti, kteří se pálivým pokrmům vyhýbají.
Studie, která se konala v letech 2004 až 2008, se zúčastnilo přes 487 tisíc lidí. Zaznamenávali, jak často mají na talíři pálivou stravu. Mohli si vybrat z možností nikdy, téměř nikdy, občas, jednou až dvakrát týdně, třikrát až pětkrát týdně a více než pětkrát týdně. V průměru pak právě lidem s třídenní až pětidenní či téměř denní spotřebou jídel s nějakým pálivým kořením vycházela o deset, respektive čtrnáct procent vyšší pravděpodobnost toho, že se jim vyhne rakovina, nedokrvení srdečního svalu nebo potíže s dechem oproti lidem, kteří se pálivým pokrmům vyhýbali.
Autoři studie publikované v časopise The BMJ (původně The British Medical Journal) nicméně varovali, že i když vzali při výpočtu pravděpodobností a vzájemných vztahů rizik v potaz také další spolupůsobící činitele jako věk, vzdělání, cukrovku, kouření nebo konzumaci alkoholu, jednoznačné závěry ze studie vyvozovat nelze. „Bude zapotřebí provést další studie napříč populací s přesněji kontrolovaným systémem měření, aby potvrdily obecnost těchto statistických zjištění,“ napsali obezřetně sami vědci ve výzkumné práci. Neopomněli ovšem připomenout svou víru, že se jejich zjištění skutečně potvrdí.
Závěry studie totiž korelují s dřívějšími studiemi o příznivých vlivech pálivých pokrmů a látek v nich obsažených, převážně pak kapsaicinu. Pálivé pokrmy, přesněji koření v nich, obsahují vysoké množství antioxidantů a jiných aktivních látek, u nichž byly potvrzeny protizánětlivé účinky či pozitivní působení na oběhový systém či imunitu těla.
Marek Schwarzmann, redaktor E15.cz
Další články v kategorii
- Budou jablka za 50 korun? Stromy pomrzly v Česku i v Polsku (26.04.2024)
- Komunitní energetika je o krok blíž. Do druhého kola energetických společenství postupuje 57 komunitních projektů (26.04.2024)
- Greenpeace: Lesy ČR možná pokácejí přes 15.000 starých stromů v Krušných horách (26.04.2024)
- V jarním kole Sbírky potravin se vybralo rekordních 565 tun zboží pro potřebné (26.04.2024)
- Podmáčená louka s masožravkami v Brdech se stala novou přírodní památkou (26.04.2024)
- Výzkumný ústav: Oteplení zvýší aktivitu škůdců, očekává se nadměrný výskyt mšic (26.04.2024)
- Evropský parlament odhlasoval zákaz některých plastových obalů (26.04.2024)
- Více dřeva, méně betonu. Surovinová politika pro dřevo podpoří tuzemské zpracování dřeva, více se bude využívat i ve stavebnictví (26.04.2024)