Výzkum: český spotřebitel žádá stejně kvalitní potraviny jako evropský
23.02.2016 | SZPI
V rámci sociologického výzkumu zpracovaného pro Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci (SZPI) byli čeští spotřebitelé dotázáni, jak vnímají situaci, kdy řada zahraničních výrobců potravin dodává pod stejným názvem na různé národní trhy výrobky s odlišným složením. Dle některých projektů zveřejněných v posledním období se složení potravin určených pro český trh liší od složení potravin určených pro staré členské státy EU a to na úkor českého spotřebitele. Jde zejména o použití méně hodnotných složek potravin určených pro český trh. Výrobci obvykle uvádějí, že důvodem pro odlišné složení jsou odlišné požadavky a očekávání spotřebitelů na jednotlivých národních trzích, zejména v oblasti chutě potraviny.
Výsledek výzkumu jasně ukázal, že tuzemský spotřebitel se s tímto vysvětlením neztotožňuje. Plných 88% spotřebitelů uvedlo, že se jich praxe odlišného složení potravin pro český trh dotýká a že jim vadí, přičemž 36% spotřebitelů uvádí, že tento postup považuje za „nehoráznou manipulaci“. Pouhá 4% respondentů řekla, že jim postup výrobců nevadí.
Celkem 77% spotřebitelů ve výzkumu uvedlo, že nesouhlasí s argumentem výrobců o odlišných preferencích a chutích spotřebitelů v jednotlivých státech. Nadpoloviční většina - 54% - přitom uvedla, že „vůbec nesouhlasí“. Zcela souhlasila jen 3% respondentů.
Za skutečný důvod pro jiné složení potravin označilo 51% spotřebitelů snahu firem ušetřit na českém trhu na dražších surovinách, a proto jich používají méně, 38% respondentů důvod spatřuje v tom, že firmy pracují s upřednostňováním nízké ceny před kvalitou tuzemskými spotřebiteli.
Výzkum byl zpracován na vzorku 1019 respondentů dle kvótního výběru na základě dat ČSÚ.
Mgr. Pavel Kopřiva
Další články v kategorii
- Čeští vědci vyvíjejí doplňky stravy na bázi cílené mikrobiomové výživy člověka (15.02.2025)
- Policie v Libereckém kraji ukončila odstřely divočáků kvůli africkému moru (14.02.2025)
- Vinium si letos pořídí novou izobarickou linku za 15 milionů (14.02.2025)
- Ochránci přírody jednají s rybáři o podmínkách v CHKO Soutok (14.02.2025)
- AFP: Američané se při prudkém nárůstu ceny vajec dávají na chov slepic (14.02.2025)
- Česko loni vyvezlo do Ruska víno a mošt za víc než 60 milionů korun, víc jen na Slovensko (14.02.2025)
- Silné mrazy mohou začátkem příštího týdne ohrozit ozimé porosty na polích (14.02.2025)
- Newsletter k mezinárodnímu projektu HydroFarmVET (14.02.2025)
- Schodek zahraničního obchodu ČR se zeleninou v posledních letech rychle roste (14.02.2025)
- Zákon o ochraně přírody a krajiny prošel prvním čtením. Poslanci podpořili vznik NP na Křivoklátsku navzdory odporu starostů (14.02.2025)