Pekaři Tour 2018 hledá cestu, jak zvýšit prestiž pekařskému řemeslu
13.04.2018 | pekarske-technologie.cz
Mezi hlavní témata, která letošní Pekaři Tour 2018 přináší, jsou dvě základní otázky. Jak zvýšit prestiž pekařského řemesla, a jak zákazníkům vysvětlit, že zdražování pečiva je přirozené a správné? Svaz pekařů a cukrářů s členskými i nečlenskými pekaři zároveň rozvíjí diskuzi na téma, jak v zákaznících rozvíjet chuť nakupovat pečivo ve specializovaných prodejnách. Jednou z možností je propagace zdravotních přínosů kvalitního českého pečiva, jedinečných vlastností i výrazně delší doby spotřeby.
Pekaři Tour navštíví všechny regionyPekaři Tour 2018 během celého roku navštíví všechny regiony. Tour má již za sebou návštěvu jižní Moravy a východních Čech. Osmnáctého dubna navštíví Pekaři Tour plzeňský region a 3. května Vysočinu.
Certifikační projekt pro poctivé pekaře a cukrářeSvaz pekařů a cukrářů v rámci Pekaři Tour 2018 zároveň představuje vlastní certifikační projekt, po jehož splnění získají pekaři a cukráři značku „Poctivý podnikatel v pekařském či cukrářském oboru.“ V hodnotícím systému se počítá se splněním požadavků z deseti oblastí, které vycházejí z kodexu hnutí Naši pekaři. Zájemci o získání certifikace budou podrobeni zkoumání, zda ve své marketingu nelžou zákazníkům, jak pečují o kvalitu svých produktů, zda podporují propagaci českého chleba nebo jak se chovají k vlastním zaměstnancům.
Svaz pekařů a cukrářů sdružuje výrobce, dodavatele i školyProfesní sdružení Svaz pekařů a cukrářů podporuje firmy podnikající v pekařském a cukrářském oboru a hájí jejich zájmy. Svaz sdružuje 115 členů z řad cukráren, pekáren, potravinářských škol a dodavatelů surovin i strojních pekařských technologií.
Další články v kategorii
- Agrární komora chce kvůli mrazům peníze také pro pěstitele zeleniny či brambor (03.05.2024)
- Vodohospodáři vezmou sinicím výživu. Přehrada má šanci na lepší vodu (03.05.2024)
- Intersucho: Postupující sucho působí zemědělcům čím dál větší potíže (03.05.2024)
- Zpráva o erozi: Bahna z polí ubylo, ale farmářům se musí utáhnout šrouby (03.05.2024)
- Sněmovna schválila vyšší ochranu nejlepší zemědělské půdy (03.05.2024)
- Becherovka patří od začátku května definitivně polské skupině Maspex (03.05.2024)
- V Norsku hrozí vznik velkých kůrovcových ohnisek (03.05.2024)
- FAO: Ceny potravin v dubnu pokračovaly v růstu, zdražuje maso i rostlinné oleje (03.05.2024)
- Ministerstvo ustoupilo, lidé o volný vstup do lesů nepřijdou (03.05.2024)
- Na sršně asijské se začínají líčit pasti podél D5. Jde o nejrizikovější místo (03.05.2024)