Vědci ze zemědělské univerzity zkoumají, jak zakrýt kozí pach v jogurtech

03.05.2021 | ČTK

Vědci z České zemědělské univerzity v Praze (ČZU) zkoumají, jak zakrýt nežádoucí kozí pach v kozích jogurtech. Možností by mohly být syrovátkové proteiny, uvedla dnes v tiskové zprávě Veronika Legarová z Katedry kvality a bezpečnosti potravin Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů ČZU.

Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz

Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.

Tisk

Další články v kategorii

• Blíží se oteplení. Bude až 18 stupňů (12.10.2026)
• Boří les bez munice Lesy ČR dokončily jedenáctiletý pyrotechnický průzkum (12.10.2026)
• Kvůli salmonelóze v kuřecím mase se zvyšují kontroly. V Česku se na nemoc umírá (12.10.2026)
• Zemědělské společnosti Navos z Kroměříže loni klesly tržby i zisk (12.10.2026)
• Export hovězího z Brazílie meziročně klesl o 35 % (12.10.2026)
• Ztráty chovatelů prasat se prohlubují, přemýšlí o marketingovém fondu (12.10.2026)
• Letošní rok je podle ČHMÚ třetím nejsušším od roku 1961 (12.10.2026)
• Hub je málo, lidé sbírají téměř všechno. Mykologové varují před otravami i následky mrazíků (12.10.2026)
• Radomír Hykl: Nástavkoví včelaři mají v rozvoji oboru co nabídnout (12.10.2026)
• Na Šumavě a v německém Bavorském lese žilo loni nejméně 43 vlků (12.10.2026)

---