WSJ: Plné ruce práce mají kolem Vánoc i "čichači" šunky z Andalusie

22.12.2021 | ČTK

Výrobce uzenin Cinco Jotas ve svém závodu na jihozápadě Španělska stále využívá některé postupy z časů dávno minulých: Chorizo se zde udí v místnosti plné hořícího dubové dřeva se salámy zavěšenými u stropu, a šunky zrají ve sklepě, jehož "regulace klimatu" spočívá v ručním otvírání a zavírání oken.

Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz

Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.

Tisk

Další články v kategorii

• Hašení požáru špatnými hasicími prostředky, říká o Babišově koalici proti suchu zemědělec Štefl (14.08.2026)
• Evropu sevřela už pátá letošní vlna veder. Opět za ni může tepelná kupole (14.08.2026)
• Experti: Sucho v ČR pomůže řešit kombinace zadržování vody v krajině a nádrží (14.08.2026)
• Vláda chce na boj proti suchu čtyři miliardy korun a speciální zákon (14.08.2026)
• Horké a suché počasí nahrává vosám. Jejich hnízda letos rostou za mimořádně teplých nocí rychleji (14.08.2026)
• Společnost Maso uzeniny Polička se po dvou letech ztrát vrátila k zisku (14.08.2026)
• Extrémní půdní sucho sužuje Česko. Rostlinám dochází voda (14.08.2026)
• Do Česka přichází nový burgerový řetězec. Zrodil se ve zrušených záchodcích (14.08.2026)

---