Souhrn událostí uplynulého dne – 19.11. 2025

Olomoučtí vědci odhalili dálkové ovládání genů v ječmeni, pomůže to šlechtění

Vědci z Ústavu experimentální botaniky Akademie věd ČR (ÚEB AV ČR) v Olomouci popsali způsob, jakým ječmen prostřednictvím vzdálených regulačních DNA sekvencí řídí aktivaci svých genů. Díky těmto poznatkům vytvořili první komplexní mapu míst v DNA u tohoto typu obilovin, která rozhodují o zvýšení či snížení aktivity genů.

V půdě v ČR není sucho, ale některým přehradám voda citelně schází

V Česku v současnosti panuje paradoxní situace. Zatímco v půdě do hloubky jednoho metru není nikde sucho, hladina v některých přehradních nádržích, zejména v Čechách, je velmi nízko.

Automatizace v pekárnách: méně chyb, vyšší kvalita a spokojenější tým

Nedostatek pracovníků, tlak na efektivitu, potřeba stálé kvality a rychle se měnící trh. To jsou výzvy, které dnes řeší většina pekáren. Zatímco dříve se automatizace týkala primárně velkých provozů, dnes se stává běžnou součástí i menších a středních pekáren.

Hovězí jako luxus. Maso a uzeniny v Česku zdražují

Zahřát se poctivým hovězím vývarem vyjde letos v zimě výrazně dráž než loni. Přední hovězí s kostí, ze kterého se tradiční polévka vaří, zdražilo oproti loňsku téměř o třetinu. Hlouběji do kapsy musí lidé sáhnout i při nákupu drůbeže a vepřového.

Úplné texty zpráv a další události včerejšího dne naleznete zde.