ZD Kokory kvůli suchu a extrémním teplotám očekává nižší výnosy chmele

Až o 30 procent nižší úrodu chmele než loni očekává letos kvůli suchu a vysokým letním teplotám zemědělské družstvo v Kokorách na Přerovsku, které je se 193 hektary chmelnic největším producentem chmele v kraji. Sklizeň v okolí Kokor začala v pondělí a měla by skončit zhruba v polovině září. ČTK to dnes řekl předseda ZD Kokory Vladimír Lichnovský.

"Kvůli letošním extrémním teplotám počítáme s tím, že úroda chmele bude zhruba o 20 až 30 procent nižší," uvedl Lichnovský. Sucho v kombinaci s vysokými teplotami podle něj způsobilo, že chmelové hlávky jsou menší a vykazují nižší obsah alfa hořkých látek. Ty určují chuť a hořkost piva a jsou důležitým obchodním parametrem chmele.

Loni průměrný hektarový výnos chmele v Olomouckém kraji vzrostl na 1,22 tuny z 1,12 tuny v roce 2024, kdy naopak kvůli nepříznivému počasí klesl o čtvrt tuny a byl tehdy nejnižší za posledních šest let. "Odhaduji, že letos náš hektarový výnos žateckého poloraného červeňáku klesne pod jednu tunu. Ostatní odrůdy na tom budou o něco lépe," podotkl Lichnovský.

Loni zemědělci z chmelnic v Olomouckém kraji sklidili 753 tun chmele, úroda byla díky lepším hektarovým výnosům meziročně vyšší o 5,8 procenta. Plocha chmelnic v kraji v roce 2025 mírně klesla z předloňských 634 hektarů na 620 hektarů. V celém Česku se loni úroda chmele zvýšila o čtyři stovky tun na 6909 tun. Sklizeň chmele v Olomouckém kraji tvořila zhruba 11 procent jeho celkové tuzemské produkce.

Kromě Olomouckého kraje obhospodařují zemědělci chmelnice také v Ústeckém, Středočeském a Libereckém kraji. Rozloha tuzemských chmelnic v roce 2025 klesla o 33 hektarů na 4812 hektarů. Průměrný hektarový výnos 1,44 tuny byl meziročně vyšší o sto kilogramů. Hlavní část úrody chmele připadla na Ústecký kraj (4077 tun), za kterým následovaly Středočeský kraj (2055 tun), Olomoucký kraj (753 tun) a Liberecký kraj (24 tun).

Ministerstvo zemědělství eviduje zhruba 120 pěstitelů chmele. Česko je třetím největším pěstitelem a exportérem chmele na světě. Asi 80 procent z toho činí odrůda žatecký poloraný červeňák. Při obnově chmelnic nyní odborníci hledají odrůdy odolnější vůči suchu a méně náchylné na nemoci.