Skot, mléko - 30.3.1999

Ceny a jejich vývoj v CR

Informace o vývoji cen v CR za rok 1999 (12 týdnu). Jde jednak o nákupní ceny (tzv. ceny zemedelských výrobcu - CZV), jednak o ceny zpracovatelu (tzv. ceny prumyslových výrobcu - CPV) a konecne o spotrebitelské ceny (SC) - pramen CSÚ.

Subjekt/ 51. týden 12. týden zmena zmena

produkt - 1 l 1998 1999 v Kc v %

CZV - mléko (nasmlouvaná cena) 7,69 7,73 +,04 +0,5

CPV - mléko 2 % tuku 9,84 9,66 -0,18 -1,8

SC - mléko polotucné 12,07 11,87 -0,20 -1,7

V porovnání s 51. týden lonského roku došlo k nepatrnému nárustu ceny u výrobcu, a to o 0,04 Kc za litr mléka. U zpracovatelu a prodejcu došlo k dalšímu poklesu ceny, a to o 0,18 Kc, resp. o 0,20 Kc za litr mléka. Proti 8. týdnu (predešlá zpráva) stagnuje cena výrobcu (pokles pouze o 0,01 Kc), výrazneji poklesla cena zpracovatelu (-0,06 Kc) a dramaticky poklesla cena prodejcu (-0,10 Kc).

Nabídka a poptávka v CR - jak dopadl rok 1998

Jak bylo zverejneno ve statistickém výkazu SFTR v roce 1998 spotreba mléka a mlécných výrobku stagnovala na úrovni kolem 200 kg na obyvatele (konzumní mléko 60 l na obyvatele) což je pokracování neutešeného trendu nízké spotreby mléka a mlécných výrobku z predcházejících let 1997 a 1996. Nákupní ceny mléka sice dosáhla v prumeru 7,88 Kc, avšak v dusledku nízkých svetových cen mlécných výrobku a ekonomické krize v Rusku se v prosinci propadla na 7,59 Kc. Zmena nákupní ceny se do cen výrobku promítla velmi rozdílne, u plnotucného trvanlivého mléka se cena za 1 l snížila o 10 %, nejvyšší navýšení bylo zaznamenáno u jogurtu o 12 % (což ovšem vedlo k prudkému nárustu dovozu presahujícím 300 % ve srovnání s rokem 1997).

Výroba konzumních smetan a jogurtu se zvýšila shodne o 1,5 %. Snížení výroby bylo zaznamenáno u kysaných tekutých výrobku o 2,9 %, tvarohových dezertu o 5,8 % a mražených smetanových krému o 15,3 %.

Export a import

Zde uvádíme cerpání celních kvót k 17.3.1999 podle GRC.

Zeme/ Množství Plnení Plnení

Výrobek (kg) kvóty (kg) kvóty (%)

A) Preferencní kvóty

Bulharsko

- jogurty 100 000 0 0

- sýry 100 000 0 0

EU

- sušené mléko 1 000 000 1 037 0,10

- máslo 345 000 180 677 52,37

- sýry 800 000 Uzavreno dne 2.3.1999

Madarsko

- jogurty 400 000 335 200 83,80

- sýry, tvaroh 200 000 1 611 0,81

Slovinsko

- mléko a smetana 60 000 0 0

- sýry, tvaroh 150 000 0 0

Turecko

- jogurty 200 000 0 0

- sýry, tvaroh 100 000 0 0

B) Smluvní kvóty

1. Ctvrtletní (I. 1999)

- jogurty 1 667 600 Uzavreno dne 4.2.1999

Rocní

- sušené mléko 1 782 700 20 000 1,12

- máslo 2 595 600 17 0

Ocekávaný vývoj

Krome reálné hrozby snížení nákupní ceny mléka se dá v nejbližší dobe dále ocekávat masivní krácení nákupu mléka ze strany mlékáren.

Nejcernejší varianta, kterou jsme prognózovali v poslední komoditní zpráve se totiž naplnuje. Mlékárny odmítají znovu riskovat s letošním vývozem prebytkových 400 mil. l mléka a omezují proto jeho nákup. Ze schválené letošní subvence 1,1 mld. Kc totiž bylo údajne za 1. ctvrtletí vycerpáno 580 mil. Kc a panují proto obavy, že prostredky nebudou stacit na vykrytí potreb do konce roku. Prílišné financní nároky na vývoz mléka mlékárnami jsou však podle nekterých odborníku v nemalé míre zpusobeny nevhodnou kapacitní strukturou našich mlékárenských provozu. Predimenzované zpracovatelské kapacity nejsou totiž plne využívány což se nepríznive projevuje na cene mlékárenských výrobku a tím i na jejich konkurenceschopnosti na svetovém trhu. K "procištení" zpracovatelských kapacit v tuzemském mlékárenském prumyslu mela podle ministra zemedelství prispet garantovaná cena 7,80 Kc/l. Její úroven a predevším úvaha o plošném zavedení vyvolala tvrde odmítavou reakci predstavitelu mlékáren. Proto také zrejme nakonec ministr z této ceny ustoupil o celých 60 hal a soucasná garantovaná cena mléka má být 7,20 Kc. Tu zase striktne odmítají chovatelé protože ji považují za príliš nízkou. Podle rozsáhlých ekonomických analýz je totiž minimálne o 1 Kc nižší než je hranice rentability. I když to nemá žádné opodstatnení vžila se u nás praxe, že garantovaná cena je soucasne nákupní cenou ve tríde I.

Pokud se soucasná zoufalá situace nezvládne, bude pokles nákupu mléka predstavovat další pokles stavu dojených krav o 80 000 ks. Jak je chovatelum u tohoto druhu hospodárského zvírete jasné bude tento pokles nevratný.