Komoditní zpráva o trhu zeleniny 45. týden 2000

13.11.2000 | VÚZE

Situace na trhu

Ceny zemědělských výrobců (CZV) ve 45. týdnu, ve srovnání s předchozím týdnem, se změnily v rozpětí - 9,5 % až + 13,2 %. Snížení průměrných CZV některých druhů bylo mírné. Nejvíce se snížila cena pekingského zelí (- 9,5 % na 8,60 Kč/kg). Zvýšení průměrné CZV bylo výrazné pouze u salátu hlávkového (+ 13,2 % na 4,30 Kč/ks). V následujícím období se z domácích druhů zeleniny očekává pokles nabídky u květáku, pastináku, ředkvičky, salátu hlávkového, ledového a barevného. Nabídka poroste u červené řepy, kapusty hlávkové, mrkve a karotky, póru, zelí hlávkového bílého i červeného, zelí kysaného baleného i volného a zejména u celeru, cibule a pekingského zelí. Dosavadní trend nabídky se předpokládá u brokolice, kedluben, petržele, rychlených rajčat a zelí kruhárenského.

Obchodní odbytové ceny (OOC) ve 45. týdnu proti 44. týdnu zaznamenaly z tuzemských druhů pokles u cibule suché červené, mrkve a karotky, pekingského zelí, póru, ředkvičky, salátu ledového a zelí hlávkového. Pokles průměrné OOC byl z těchto druhů zeleniny výrazný u cibule červené, ředkvičky a salátu ledového (v rozmezí - 14,8 % až - 42,7 %). Z dovezených druhů zeleniny byl zaznamenán pokles průměrných OOC u brokolice, celeru, kapusty růžičkové, květáku, všech druhů papriky s výjimkou papriky červené, pekingského zelí, petržele a ředkve bílé. Výrazný pokles průměrné OOC byl zaznamenán u brokolice, cibule červené, kapusty růžičkové, květáku, papriky zelené a ředkve bílé (- 11,7 % až - 32,6 %). Z tuzemských druhů zeleniny došlo k výraznému růstu průměrných OOC brokolice, rajčat a zelí kysaného volného (v rozmezí + 14,3 % až + 17,6 %). Z dovezených druhů byl výrazný růst cen zaznamenán pouze u rajčat (+ 25,0 % na 41,- Kč/kg).

Spotřebitelské ceny (SC) se ve 44. týdnu, ve srovnání se 43. týdnem, snižovaly u brukve bílé, celeru, cibule suché světlé, kapusty hlávkové, květáku, mrkve a karotky, papriky červené, zelené, maďarské, slovenské a oranžové, póru, ředkve, salátu barevného, zelí hlávkového a zelí pekingského. Snížení průměrných SC uvedených druhů bylo výrazné u celeru s natí, papriky zelené a oranžové, salátu barevného a zelí hlávkového bílého (v rozmezí - 10,1 % až - 16,6 %). Zvýšení průměrných SC některých druhů bylo mírné (v rozmezí + 0,6 % až + 9,1 %).

Zahraniční obchod

V období od 22. 10. do 29. 10. 2000 byla nejvíce importována cibule (735,9 t za 3,10 Kč/kg). Hlavním dodavatelem cibule bylo Polsko (717,4 t za 3,- Kč/kg). Papriky bylo dovezeno 432,5 t za 19,- Kč/kg, převážně ze Slovenska (99,0 t za 9,80 Kč/kg) a Nizozemska (96,6 t za 21,- Kč/kg). Rajčat se dovezlo 367,0 t za 23,50 Kč/kg, nejvíce z Polska (245,4 t za 24,20 Kč/kg), Maďarska (52,1 t za 19,80 Kč/kg), Slovenska (35,2 t za 18,60 Kč/kg) a Španělska (30,3 t za 27,90 Kč/kg). Okurek salátových bylo dovezeno 217,8 t za 15,90 Kč/kg, nejvíce ze Španělska (178,2 t za 16,- Kč/kg). Květáku bylo importováno 194,1 t za 6,20 Kč/kg, převážně z Polska (187,1 t za 6,10 Kč/kg). Zelí hlávkového bylo nakoupeno 188,9 t za 1,80 Kč/kg, nejvíce v Polsku (187,5 t za 1,80 Kč/kg).

NTISČR

Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 2. 11. 2000 Kč/MJ

Druh zeleniny MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 26. 10.

minimální maximální průměrná v Kč v %

Brokolice kg 18,00 30,00 24,30 +0,80 +3,4

Brukev bílá ks 3,00 5,50 4,30 +0,20 +4,9

Brukev Gigant ks 2,50 4,50 3,30 - -

Celer kg 6,00 10,00 9,30 0,00 0,0

Cibule suchá světlá kg 3,30 6,80 5,30 -0,30 -5,4

Červená řepa kg 3,00 6,00 4,60 +0,20 +4,5

Kapusta hlávková kg 4,00 5,50 4,70 -0,30 -6,0

Kapusta hlávková ks 4,50 7,00 5,60 -0,10 -1,8

Květák ks 10,00 16,00 12,90 -0,10 -0,8

Mrkev a karotka kg 4,00 7,00 5,20 +0,10 +2,0

Pastinák kg 6,50 10,00 7,80 +0,60 +8,3

Pekingské zelí kg 7,00 12,00 8,60 -0,90 -9,5

Petržel kg 12,00 18,00 14,40 0,00 0,0

Pór kg 9,00 17,00 10,70 +0,50 +4,9

Rajčata kg 30,00 37,00 32,40 - -

Salát hlávkový ks 3,00 5,00 4,30 +0,50 +13,2

Salát ledový ks 5,00 7,00 6,20 -0,40 -6,1

Zelí hlávkové bílé kg 2,50 4,50 3,30 +0,10 +3,1

Zelí hlávkové červené kg 4,00 6,50 4,70 +0,10 +2,2

Zelí kruhárenské kg 1,50 3,00 2,20 -0,10 -4,3

Zelí kysané balené kg 12,20 15,00 13,30 -0,50 -3,6

Zelí kysané volné kg 7,50 11,00 8,90 -0,20 -2,2

Obchodní nákupní ceny některých druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 45. týden 2000 Kč/MJ

Nákupní ceny

Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu

minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr

Brukev bílá ks 3,50 5,00 4,30 - - -

Brukev modrá ks 3,30 4,50 3,90 - - -

Celer bez natě kg 7,50 11,50 9,00 6,90 8,00 7,50

Cibule suchá světlá kg 5,00 6,50 5,50 3,60 5,00 4,40

Cibule suchá červená kg 5,00 10,00 7,50 - - -

Česnek kg - - - 26,90 37,90 30,30

Kapusta hlávková kg 5,00 5,00 5,00 - - -

Kapusta hlávková ks 5,00 6,50 5,80 - - -

Kapusta růžičková kg - - - 15,30 22,50 19,90

Květák ks 10,00 14,50 12,70 12,60 13,70 13,30

Mrkev a karotka kg 5,00 5,50 5,30 5,20 5,30 5,30

Okurky salátové kg - - - 20,00 31,00 25,00

Paprika slovenská kg - - - 12,20 33,50 23,90

červená kg - - - 28,00 52,00 43,80

zelená kg - - - 14,00 26,50 19,90

žlutá kg - - - 33,00 55,00 41,10

Petržel bez natě kg 13,00 14,90 14,00 13,50 14,50 14,00

Pekingské zelí kg 6,00 11,00 8,10 - - -

Pór kg 9,00 16,30 12,00 8,50 10,50 9,50

Rajčata kg - - - 29,70 39,00 34,00

Ředkev bílá ks - - - 17,90 19,50 18,60

Ředkvička sv. 3,30 4,50 3,90 - - -

Salát hlávkový ks 2,50 6,30 4,60 6,00 19,90 10,90

Salát ledový ks 7,00 8,50 7,50 - - -

Zelí hlávkové bílé kg 2,50 3,00 2,80 - - -

Zelí hlávkové červené kg 3,80 6,90 5,00 - - -

Zelí kysané balené 500 g 6,50 7,00 6,80 5,30 6,00 5,70

Zelí kysané volné kg 8,40 11,40 10,20 8,70 10,00 9,40

Žampiony kg 39,00 51,00 43,30 - - -

Poznámka: MJ = měrná jednotka. Odbytová cena je cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladu, tj. bez dopravy a DPH.

Obchodní odbytové ceny jednotlivých druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 45. týden 2000 Kč/MJ

Odbytové ceny

Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu

minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr

Brokolice kg 29,00 50,90 37,40 20,00 39,90 30,60

Brukev bílá ks 4,70 8,50 6,50 - - -

Brukev modrá ks 4,90 5,50 5,30 - - -

Celer bez natě kg 8,90 16,00 12,20 10,00 11,90 10,90

Cibule suchá světlá kg 5,70 7,90 6,40 5,50 6,20 5,90

Cibule suchá červená kg 6,50 12,50 10,40 - - -

Česnek suchý kg - - - 25,00 41,90 34,30

Kapusta hlávková ks 7,00 10,00 8,40 - - -

Kapusta růžičková kg 26,00 26,40 26,20 15,00 28,90 22,60

Květák ks 13,50 18,00 16,10 16,30 17,90 16,90

Mrkev a karotka bez natě kg 5,90 8,50 7,20 6,90 10,00 8,00

Okurky salátové kg - - - 22,00 36,90 26,70

Paprika červená kg - - - 25,00 67,50 44,60

maďarská, slovenská kg - - - 15,20 41,30 24,50

oranžová kg - - - 49,90 57,90 53,90

Obchodní odbytové ceny jednotlivých druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 45. týden 2000 Kč/MJ

Odbytové ceny

Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu

minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr

zelená kg 16,00 18,00 17,00 21,00 44,00 29,30

žlutá kg - - - 30,00 61,90 46,00

Pekingské zelí kg 9,00 16,00 12,40 10,40 12,00 11,10

Petržel bez natě kg 14,00 20,00 17,10 15,50 17,90 17,10

Pór kg 12,00 19,40 14,60 12,90 14,00 13,50

Rajčata kg 42,00 42,30 42,10 35,70 49,00 41,00

Ředkev ks - - - 13,00 26,40 20,70

Ředkvička sv. 4,70 6,00 5,50 11,50 14,50 13,00

Salát hlávkový ks 5,50 9,00 7,30 8,50 13,90 13,40

Salát ledový ks 8,60 11,90 9,70 9,00 19,90 15,30

Zelí hlávkové bílé kg 3,20 5,90 4,30 4,20 4,20 4,20

Zelí hlávkové červené kg 4,50 9,50 7,00 - - -

Zelí kysané balené 500 g 8,30 9,00 8,60 - - -

Zelí kysané volné kg 11,50 13,50 12,80 11,30 13,50 12,40

Žampiony kg 49,00 57,50 53,00 - - -

Poznámka: MJ = měrná jednotka Nákupní cena je cena bez DPH.

Pramen :ČSÚ

Průměrné spotřebitelské ceny vybraných druhů zeleniny I. jakosti podle typu prodejny

Termín zjištění ceny: 25. 10.- 27. 10. 2000

Kč/MJ

Druh zeleniny MJ Hyper- markety Super- markety Prodejny OZ Stánky Tržiště Česká republika

Brokolice kg 64,90 73,20 53,00 59,00 46,50 58,60

Brukev bílá ks - 8,90 8,70 8,90 8,20 8,60

Brukev modrá ks - 8,80 8,80 9,30 7,10 8,20

Celer bez natě kg 13,90 17,30 20,80 20,60 20,70 19,70

Celer s natí ks - 12,40 13,30 13,40 9,60 10,50

Cibule suchá světlá kg 7,70 8,30 11,10 12,10 10,20 10,20

Cibule suchá červená kg 16,20 17,40 18,10 15,00 14,50 16,20

Česnek suchý kg 39,90 43,70 49,80 52,70 58,00 52,40

Kapusta hlávková kg 8,60 9,50 12,10 12,10 11,40 10,90

Kapusta hlávková ks - - 12,20 12,90 11,20 11,60

Kapusta růžičková kg 31,90 48,00 42,90 41,30 45,00 44,50

Květák ks 23,90 24,30 20,70 21,70 18,90 20,80

Mrkev, karotka bez natě kg 7,60 10,40 12,20 12,40 10,40 11,10

Okurky salátové kg 33,20 38,30 39,40 38,40 34,60 37,40

Paprika slov., maďarská kg - 23,50 19,20 22,60 20,50 21,30

Paprika bílá kg - 42,90 40,20 31,50 23,60 34,60

Paprika červená kg 64,90 62,20 59,90 53,10 38,00 52,20

Paprika oranžová kg 62,90 67,90 69,20 64,50 23,20 57,20

Paprika zelená kg 46,90 46,90 46,70 50,40 33,80 43,30

Paprika žlutá kg 63,60 71,60 65,90 57,60 27,00 65,90

Petržel bez natě kg 22,80 24,70 25,20 24,50 24,30 24,60

Pór kg 14,60 17,50 22,80 23,70 22,00 21,30

Rajčata kg 46,60 43,60 41,10 38,90 32,00 37,20

Ředkev bílá kg 30,20 26,70 27,40 28,40 18,90 24,60

Ředkvička sv. 14,90 15,60 13,60 12,70 9,60 12,90

Salát hlávkový ks 14,60 15,50 12,00 10,80 9,10 12,00

Salát barevný ks 23,20 25,30 21,00 - 6,70 17,50

Salát ledový ks 18,20 22,10 19,30 16,30 13,80 18,50

Zelí hlávkové bílé kg 4,80 5,10 7,00 6,60 6,20 6,20

Zelí hlávkové červené kg 7,40 7,80 10,00 9,10 8,60 8,80

Zelí kysané bal. 500 g 10,10 10,80 12,30 12,30 12,50 11,90

Zelí pekingské kg 11,20 16,10 20,90 22,00 18,90 18,90

Žampiony kg 69,90 74,00 70,90 67,90 70,20 70,90

Poznámka: MJ = měrná jednotka. Prodejny OZ = prodejny ovoce a zeleniny.

Spotřebitelské ceny vybraných druhů zeleniny I. jak. třídy ve vybraných městech ČR

Termín zjištění ceny: 25. 10. - 27. 10. 2000 Kč/MJ

Druh zeleniny MJ Cena Praha Tábor Libe-rec Plzeň Hradec Králové Brno Ostrava ČR

min. 36,00 76,60 38,80 38,90 - 40,00 45,00 36,00

Brokolice kg max. 89,90 99,80 99,80 69,00 - 79,90 79,90 99,80

průměr 56,20 88,80 66,20 54,70 - 54,20 56,20 58,60

Celer min. 10,00 14,00 14,90 17,90 15,00 13,90 13,90 10,00

bez natě kg max. 26,00 22,00 27,00 27,00 19,00 29,00 26,00 29,00

průměr 18,60 18,40 20,10 22,00 17,70 20,40 20,00 19,70

Cibule min. 6,00 5,90 6,90 6,00 7,50 6,90 7,90 5,90

suchá kg max. 18,90 13,00 13,00 14,00 12,00 14,00 17,00 18,90

světlá průměr 10,60 10,70 9,60 10,00 9,10 10,20 11,00 10,20

Kapusta min. 7,90 8,50 8,90 7,90 8,50 8,50 7,90 7,90

hlávková kg max. 15,00 10,00 15,00 15,00 13,00 16,00 13,00 16,00

průměr 10,40 9,60 11,10 11,40 10,10 12,40 10,70 10,90

min. 10,00 15,00 15,00 17,90 18,00 16,00 15,00 10,00

Květák ks max. 29,90 25,00 39,90 25,00 29,00 29,90 24,90 39,90

průměr 18,90 21,30 21,60 22,20 22,60 21,30 21,70 20,80

Mrkev, min. 6,00 6,90 7,90 7,90 8,00 7,90 7,90 6,00

karotka kg max. 19,90 16,90 14,00 14,00 12,00 16,00 19,00 19,90

bez natě průměr 10,30 11,90 10,90 10,80 10,10 12,90 11,50 11,10

Spotřebitelské ceny vybraných druhů zeleniny I. jak. třídy ve vybraných městech ČR

Termín zjištění ceny: 25. 10. - 27. 10. 2000 Kč/MJ

Druh zeleniny MJ Cena Praha Tábor Libe-rec Plzeň Hradec Králové Brno Ostrava ČR

Okurky min. 18,00 34,90 33,00 27,00 39,00 25,00 29,90 18,00

salátové kg max. 49,90 46,00 46,00 48,00 56,00 45,00 43,90 56,00

průměr 34,90 38,80 39,10 37,00 45,90 37,90 35,80 37,40

Paprika min. 18,90 29,90 33,00 39,00 45,00 2,00 54,90 2,00

zeleninová kg max. 79,90 79,90 79,90 56,00 82,50 64,90 79,90 82,50

červená průměr 44,20 53,10 56,90 47,70 60,90 44,30 73,60 52,20

Paprika min. 16,90 25,80 23,00 35,90 44,00 12,00 38,00 12,00

zeleninová kg max. 66,00 69,90 59,90 55,00 60,00 72,00 49,50 72,00

zelená průměr 40,60 47,30 46,40 47,10 48,40 36,80 43,50 43,30

Petržel min. 12,00 16,00 22,90 16,90 22,00 16,00 21,00 12,00

bez natě kg max. 26,90 28,90 29,70 28,00 32,00 35,00 36,00 36,00

průměr 22,40 24,40 25,20 23,30 26,10 25,90 27,70 24,60

min. 10,00 16,00 11,90 14,90 17,00 14,90 14,90 10,00

Pór kg max. 30,00 26,90 33,00 25,00 20,00 35,00 28,00 35,00

průměr 20,00 21,50 22,60 20,50 18,20 24,50 21,50 21,30

min. 22,90 26,00 18,00 24,90 28,00 21,00 36,00 18,00

Rajčata kg max. 53,50 49,90 49,90 34,00 54,50 53,00 49,90 54,50

průměr 35,40 40,00 37,70 30,00 41,20 38,90 42,20 37,20

Zelí min. 3,90 3,80 3,90 4,50 4,50 3,90 3,90 3,80

hlávkové kg max. 13,00 7,00 8,00 9,00 8,00 10,00 8,50 13,00

bílé průměr 6,40 5,40 6,40 6,80 6,40 5,50 6,10 6,20

Zelí kg min. 6,00 6,00 6,90 5,50 6,50 6,90 6,50 5,50

hlávkové max. 13,00 14,90 13,00 11,00 10,00 12,00 14,00 14,90

červené průměr 8,80 9,10 9,40 8,40 8,50 8,50 8,90 8,80

Zelí min. 9,90 14,90 9,90 15,90 10,00 8,90 9,90 8,90

pekingské kg max. 29,00 27,00 34,90 24,00 19,00 24,00 24,00 34,90

průměr 19,20 20,50 21,90 19,70 15,30 17,00 19,70 18,90

Poznámka : MJ = měrná jednotka.

Dovoz vybraných druhů zeleniny od 22. 10. do 29. 10. 2000

Druh DOVOZ z toho dovoz

Zeleniny celkem EU CEFTA

t Kč/kg 1) t Kč/kg 1) t Kč/kg 1)

Artyčoky 0,5 61,50 0,5 61,50 - -

Brokolice 19,2 27,00 8,9 45,30 10,2 11,00

Brukev 1,1 11,50 - - 1,1 11,50

Celer hlízový 62,6 5,90 0,7 17,70 61,9 5,80

Celer ne hlízový 2,8 12,00 0,5 25,10 2,2 7,70

Cibule 735,9 3,10 18,4 8,60 717,5 3,00

Česnek 64,2 23,50 1,8 72,90 1,0 33,00

Kapusta hlávková 4,6 9,10 - - 4,6 9,00

Kapusta růžičková 2,6 13,60 2,0 13,80 0,6 13,00

Křen 3,0 40,00 - - 3,0 40,00

Květák 194,1 6,20 - - 194,1 6,20

Lilek 3,6 37,60 3,2 37,90 0,3 27,00

Mrkev 57,8 4,30 54,8 4,30 3,0 4,50

Okurky čerstvé, chlazené 217,8 15,90 199,7 16,20 18,1 13,00

Paprika 432,5 19,00 199,0 25,00 220,8 12,70

Pór 26,1 8,10 0,4 24,40 25,6 7,80

Rajčata 367,0 23,50 34,1 29,10 332,8 22,90

Ředkvička, řepa salátová 33,7 16,30 8,0 32,90 25,7 11,10

Salát ne hlávkový 3,6 53,30 3,2 53,70 0,3 32,90

Špenát 1,1 39,70 1,1 39,70 - -

Tykve 1,5 44,60 1,5 44,60 - -

Zelí hlávkové 188,9 1,80 0,1 15,40 188,8 1,80

Zelí pekingské 36,2 4,50 19,2 3,70 16,9 5,50

Žampiony 18,2 35,00 0,1 72,60 17,9 34,90

Poznámka : Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném

zboží. 1) Jednotková hodnota.

Pramen: Celní statistika - dekádní sledování

Ceny vybraných druhů zeleniny ve velkotržnici v Rungis 30. 10. 2000

Merná Cena1)

Druh zeleniny, třída jak., kalibrace jednotka minim. FRF maxim. FRF průměrná2) FRF průměrná2) EUR

Cibule Francie I.jak. 40-60 mm kg 1,00 1,20 1,10 0,17

Cibule Francie I.jak. 60-80 mm kg 1,20 1,40 1,30 0,20

Cibule Nizozemsko 60-80 mm II. jak. kg 1,20 1,40 1,30 0,20

Květák Bretaň se zkrác. listy velký I.jak. 6 ks 23,00 27,00 25,00 3,81

Mrkev svazková Francie I.jak. 100 sv. 420,00 480,00 450,00 68,60

Mrkev Francie extra kg 2,20 2,50 2,30 0,35

Mrkev Francie I. jak. pytel kg 1,30 1,60 1,40 0,21

Okurky skleník. Španělsko 500-600 g I.jak. 12 ks 25,00 30,00 28,00 4,27

Okurky skleník. Francie 500-600 g I.jak. 12 ks 26,00 30,00 28,00 4,27

Pór Francie I.jak. kg 4,00 5,00 4,50 0,69

Rajčata v hroznech Itálie II.jak. kg 6,00 7,00 6,50 0,99

Rajčata skleník. Francie I.jak. 57-67 mm kg 7,00 8,00 7,50 1,14

Rajčata skleník. Francie extra 57-67 mm kg 8,50 9,50 9,00 1,37

Rajčata skleník. Francie 67-82 mm I.jak. kg 8,00 9,00 8,50 1,30

Rajčata Francie v hroznech I.jak. kg 7,50 8,50 8,00 1,22

Ředkvička Nizozemsko 100 sv. 200,00 220,00 210,00 32,01

Salát Batávia Francie 350-450 g I.jak. 12 ks 20,00 25,00 22,00 3,35

Salát Krizet Francie I.jak. 12 ks 28,00 32,00 30,00 4,57

Salát hlávk. Francie 350-450 g I.jak. 12 ks 18,00 22,00 20,00 3,05

Poznámka: 1) Cena mezi velkoobchodníkem a maloobchodníkem, operátorem restaurací nebo supermarketů.

2) Cena průměrná nebo nejčastější.

Pramen: Service des Nouvelles des Marchés

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN

Datum zjištění ceny: 25.10. 2000 DEM/MJ

Druh zeleniny Země původu MJ Hamburk Mnichov Berlín Hannover Lipsko

Celer s natí Německo 100 ks 60 - 80 70 - 90 55 - 75 90 - 120 60 - 80

Cibule Španělsko 25 kg 13,5 - 16 14 - 15 13,5 - 15 12,5 -15,5 12 - 15

Cibule svazková Německo 100 sv. 55 - 68 60 - 65 50 - 70 60 - 80 55 - 85

Cuketa Španělsko 100 kg 260 - 320 270 - 300 300 - 340 280 - 300 240 - 320

Kapusta hlávk. Německo 100 kg 65 - 80 60 - 80 60 - 80 80 - 90 75 - 100

Květák Německo 6 ks 7 - 9,5 6 - 9 6 - 8 5 - 6 6,5 - 10

Mrkev Německo 100 kg 30 - 70 45 - 70 50 - 80 70 - 80 50 - 75

Okurky salátové

skleníkové 400-500 g Nizozemsko 100 ks 65 - 75 65 - 70 60 - 75 75 - 85 65 - 75

skleníkové 400-500 g Španěl./Kan. 100 ks 45 - 58 50 - 65 60 - 65 60 - 70 50 - 65

Paprika zeleninová

zelená 70mm+ Nizozemsko 100 kg 300 - 340 280 - 320 300 - 340 310 - 340 280 - 330

červená 70mm+ Nizozemsko 100 kg 420 - 460 390 - 400 380 - 450 350 - 450 350 - 420

žlutá 70mm+ Nizozemsko 100 kg 440 - 480 420 - 440 420 - 480 390 - 460 370 - 490

Pór Německo 100 kg 85 - 125 100 - 130 100 - 120 150 - 160 120 - 130

Rajčata

skleníková 57-67mm Belgie 6 kg 17,5 - 19 17,5-18,5 18 - 20 15,9 -16,9 18 - 23

skleníková 47-57mm Nizozemsko 6 kg 16,5-18,5 16 - 17 18 - 20 17 - 18,5 -

skleníková 57-67mm Nizozemsko 6 kg 15,5 - 18 17 - 17,5 18 - 20 17 - 18,5 -

polní 57 - 67 mm Španělsko 6 kg 16 - 18,5 16 - 18 15 - 18 17,5 - 20 16 - 18

Salát hlávkový Německo 12 ks 6,5 - 9 10 - 12,5 8 - 10 6 - 7,5 8 - 11

Salát ledový fólie Německo 8-10 ks 9 - 12 10 - 12 9 - 11 10 - 12 9 - 13

Zelí hlávk. bílé Německo 100 kg 25 - 44 30 - 40 26 - 45 40 - 50 30 - 55

Zelí čínské fólie Německo 100 kg 75 - 85 70 - 90 80 - 110 80 - 100 85 - 100

Poznámka : MJ = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek

Pramen: ZMP - Obst & Geműse, Marktinfo 25.10.2000

Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku PLN/MJ

Druh zeleniny Bronisze Częstochowa Poznaň Wrocław Ziel. Góra

MJ 27. 10. 27. 10. 27. 10. 27. 10. 27. 10.

Celer kg 0,60 - 0,70 1,00 - 1,00 1,00 - 1,20 0,70 - 0,80 1,60 - 2,20

Cibule světlá kg 0,20 - 0,40 0,40 - 0,40 0,40 - 0,50 0,30 - 0,40 0,70 - 0,70

Červená řepa kg 0,33 - 0,40 0,50 - 0,50 0,50 - 0,60 0,35 - 0,40 0,60 - 0,60

Česnek ks 0,30 - 0,50 0,30 - 0,30 0,30 - 0,60 4,00 - 4,001) -

Květák ks 2,00 - 2,50 1,60 - 1,60 1,00 - 1,50 1,00 - 1,60 1,80 - 2,00

Mrkev kg 0,50 - 0,75 0,60 - 0,60 0,50 - 0,60 0,40 - 0,50 0,70 - 0,80

Okurky salátové kg 3,80 - 3,80 4,40 - 4,40 4,50 - 5,50 3,50 - 4,50 5,50 - 5,50

Paprika červená kg 2,30 - 3,40 2,60 - 2,60 2,60 - 3,00 2,80 - 3,00 3,00 - 3,50

Paprika zelená kg 1,50 - 2,00 2,00 - 2,00 1,80 - 2,00 1,00 - 1,20 2,00 - 2,50

Petržel kg 1,60 - 2,00 2,00 - 2,00 2,00 - 2,20 1,20 - 1,40 1,60 - 2,20

Pór ks 0,30 - 0,40 0,50 - 0,50 0,50 - 0,60 0,40 - 0,50 0,80 - 1,00

Rajčata skleník. kg 1,00 - 3,80 2,80 - 2,80 2,33 - 3,00 2,00 - 2,60 2,50 - 3,50

Salát ks 1,00 - 1,22 0,80 - 0,80 0,50 - 0,60 0,80 - 0,80 1,00 - 1,00

Zelí hlávkové bílé ks 0,10 - 0,25 0,20 - 0,201) 0,50 - 0,60 0,30 - 0,30 0,40 - 0,50

Pozn.: 1) cena za kg

Pramen : Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw, NR 82/2000, 30.10.2000

Ceny zeleniny na Slovensku ve 44. týdnu SKK/MJ

Druh Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu

zeleniny MJ Cenové rozpětí Průměrná cena Cenové rozpětí Průměrná cena

Brukev Gigant kg 4,00 - 8,00 6,17 6,00 - 10,50 8,19

Brokolice kg 14,00 - 20,00 17,00

Celer kg 8,00 - 14,50 10,68 9,90 - 16,00 12,55

Cibule kg 7,00 - 10,00 7,66 6,50 - 12,00 8,91

Červená řepa kg 3,00 - 6,00 5,08 5,60 - 12,90 8,19

Česnek kg - - 36,90 - 52,00* 42,15*

Kapusta hlávková kg 6,00 - 9,00 7,67 9,00 - 13,00 11,13

Květák ks 8,00 - 20,00 14,33 10,00 - 22,00 18,76

Mrkev bez natě kg 5,00 - 10,00 6,64 7,10 - 12,00 9,01

Okurky salátové rychlené kg 17,00 - 20,00 19,38 21,00 - 34,00 27,01

Paprika rychlená kg 8,00 - 23,00 16,83 13,00 - 19,00 16,01

Paprika kapie kg 16,40 - 17,00 16,70 15,00 - 19,00 16,75

Petržel bez natě kg 20,00 - 30,00 22,46 18,00 - 30,00 24,76

Pór kg 12,00 - 15,00 13,50 15,00 - 25,00 19,86

Rajčata rychlená kg 10,90 - 35,00 27,09 21,00 - 39,00 28,96

Salát hlávkový ks 3,00 - 4,50 3,75 5,00 - 9,00 6,99

Zelí pekingské kg 6,00 - 11,00 8,50 14,00 - 26,00 20,17

Zelí hlávkové bílé kg 2,50 - 5,00 3,72 4,10 - 8,00 5,48

Zelí hlávkové červené kg 5,00 - 8,00 6,75 7,90 - 12,00 9,37

Zelí kysané kg - - 8,50 - 13,00 11,46

Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH, * = import

Pramen: ATIS - Správa o trhu s ovocím a zeleninou č.30,27.10.2000

Rekordní úroda cibule v Nizozemsku

Podle předběžných údajů Ústředního statistického úřadu (CBS) by měla letošní úroda cibule překročit rekordní sklizeň roku 1999 o 8 %. Plocha cibule se proti loňskému roku prakticky nezměnila (zvýšení o 23 ha na 14 026 ha). Při výnosu 58 t/ha (zvýšení o 8 %) by dosáhla celková sklizeň 815 tis. t.

V oblasti Flevoland, kde se pěstuje polovina cibule, činí průměrný hektarový výnos 67 t/ha, tj. o 12 % více v porovnání s loňským rokem.

(AE F&V Markets, October 2000)

Nižší sklizňová plocha cibule ve Velké Británii

Podle odhadu British Onion Producers´ Association se snížila sklizňová plocha cibule ve Velké Británii v letošním roce o 6 % proti roku 1999 (8,5 tis. ha v porovnání s 9 tis. ha v loňském roce). Důvodem redukce byl extrémně nízký zisk pěstitelů v minulém roce.

Počátkem října bylo sklizeno a uskladněno 85 - 90 % sklizně.

Výnosy v letošním roce jsou nižší přibližně o 10-15 % proti roku 1999. V roce 1999 bylo při hektarovém výnosu 47 t/ha vyprodukováno 427 tis. t cibule. Letošní produkce se očekává ve výši 350 tis. t při hektarovém výnosu 42 t/ha.

Situace na trhu bude mírně napjatá.

Nepříznivé pěstitelské podmínky byly důvodem vyššího podílu nízkých kalibrací (50-60 mm), ale kvalita produkce je v porovnání s rokem 1999 lepší.

Očekává se, že zboží ve skladech si svoji kvalitu uchová.

(AE F&V Markets, October 2000)