Zpráva o trhu brambor 50. týden 2000

12.12.2000 | VÚZE

Komoditní zpravodajství

Česká republika

Od 1. února 2001 nabývá účinnosti Zákon o ochraně práv k odrůdám rostlin a zároveň ztrácí platnost zákon č. 92/1996 Sb. o odrůdách, osivu a sadbě pěstovaných rostlin ve změní pozdějších předpisů.

Tento zákon upravuje:

a) práva a povinnosti k novým odrůdám rostlin,

b) pravomoc a působnost orgánů vykonávajících státní správu v oblasti ochranných práv k odrůdám,

c) řízení o udělení ochranných práv,

d) kontrolu udržování odrůd,

e) ukládání sankcí za nedodržení povinností stanovených tímto zákonem.

Pravomocným orgánem je podle znění tohoto zákona Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský.

Podle šetření NTISČRVÚZE byly brambory konzumní dodávány na trh v 50. týdnu roku 2000:

CZV brambor konzumních ostatních 2,42 Kč/kg

(proti 48. týdnu nedošlo ke změně CZV).

OOC brambor konzumních ostatních 4,68 Kč/kg

(proti 48. týdnu zvýšení o 0,20 Kč/kg).

Podle šetření ČSÚ dosahovaly ve 49. týdnu spotřebitelské ceny (SC) konzumních brambor bez rozdílu odrůdy a balení v průměru 6,91 Kč/kg

(proti 48. týdnu snížení o 0,28 Kč/kg).

CZV jsou v 50. týdnu 2000 dle šetření NTISČRVÚZE o 1,32 Kč/kg nižší než ve stejném období roku 1999. Současné OOC jsou při srovnání se stejným obdobím roku 1999 nižší o 0,63 Kč/kg a spotřebitelské ceny jsou nižší o 0,95 Kč za 1 kg.

Průměrné listopadové CZV konzumních brambor v roce 2000 jsou nejnižší ceny od roku 1993. Tehdy dosáhly pouze 1,97 Kč/kg. V roce 1996, který je výnosově srovnatelný s rokem 2000 dosáhly průměrné listopadové CZV 2,73 Kč/kg.

Evropská unie

V některých oblastech Evropy se stále ještě vyorávají brambory. Pouze v Německu zodpovědně odhadují letošní sklizeň brambor na cca 13 mil. t, zatímco ve Velké Británii se předpovídá sklizeň kolem 6 mil. t a v Rakousku bude pravděpodobně o 18 % méně brambor než v roce 1999.

Ve Velké Británii se prodávají konzumní brambory horší kvality za cenu 60 - 70 GBP/t. Nejvíce žádané odrůdy King Edwards a Desirée se prodávají za cenu 200 GBP/t. Hodnota prodejů brambor a bramborových výrobků ve Velké Británii vychází ve prospěch čerstvých brambor, které tvoří největší objem hodnoty prodejů tj. 527 mil. GBP. Zmrazené francouzské pomfrity se prodaly v hodnotě 241 mil. GBP a zmrazené bramborové výrobky za 131 mil. GBP. Agentura BPC pořádala anketu, která byla zaměřena na potřeby spotřebitele. Cílem této ankety bylo specifikovat priority spotřebitele v prodeji a konzumaci brambor. Celkem 80 % dotázaných preferovalo označování prodávaných brambor na etiketách (množství, rozdílnost odrůd) a spíše čerstvé brambory. Dále se u brambor preferoval vzhled, především zabarvení.

V Itálii jsou nejvíce populární bramborové cripsy v balení 152 a 350 g. Spotřeba cripsů na 1 obyvatele se předpokládá 0,37 kg za rok, což je velmi málo proti Německu, kde se těchto bramborových produktů spotřebuje na 1 obyvatele cca 1 kg.

Francie odhaduje sklizeň konzumních brambor na 4,4 mil. t, což je o 3,4 % více proti úrovni roku 1999. Ceny zůstávají na úrovni 7,70 EUR/100 kg.

V Belgii je trh celkem klidný. Čerstvé brambory z pole mají dobrou kvalitu, ztrátové jsou dodávky ze skladů. Cena Bintje se pohybuje od 3,51 do 5,34 EUR/100 kg (do 186 Kč/100 kg).

NTIS ČR

Trh konzumních brambor v České republice

Vysoké teploty v listopadu i začátkem prosince vytvářejí nepříznivé podmínky ke skladování brambor. Tam, kde nebyla provedena retardace a ve skladech s omezeným chlazením, začínají brambory klíčit a objevuje se i hniloba. Trh konzumních brambor je stále přesycen. S nízkou cenou klesá i kvalita prodávaných brambor. Přestože ubývá počet prodávaných odrůd, prodávají se stále i v prosinci brambory velmi raných odrůd např. Impala, Koruna, Velox a další.

Ceny zemědělských výrobců brambor raných, poloraných a pozdních odrůd ze sklizně 2000

Den zjištění ceny: 4. 12. - 5. 12. 2000 Kč/kg

Ukazatel Varný typ Jakost Úprava Balení CZV

min. CZV

max. Průměr2) Změna CZV max.

proti 20.11.-21.11. 2000

ASTERIX BC 1. neprané pytel 25 kg 1,60 3,00 2,10 0,00

BC 1. neprané bedny1) 1,50 2,80 1,95 +0,40

KARIN B 1. neprané pytel 25 kg 1,90 3,30 2,45 -0,20

B 1. neprané bedny1) 1,60 2,40 1,95 +0,70

MARABEL BA-B 1. neprané pytel 25 kg 1,80 3,50 2,50 +0,50

GRANOLA B-BC 1. neprané pytel 25 kg 1,60 3,00 2,25 +0,50

SANTÉ B 1. neprané pytel 25 kg 1,70 3,40 2,50 -0,10

CINJA BA 1. neprané pytel 25 kg 1,80 3,40 2,20 +0,80

DALI BA 1. neprané pytel 25 kg 2,40 3,00 2,70 -0,50

ROSARA BA 1. neprané pytel 25 kg 1,70 3,40 2,50 -0,10

BA 1. neprané bedny1) 1,60 2,10 1,80 +0,10

ROSELLA B 1. neprané pytel 25 kg 1,80 3,90 2,60 0,00

SOLARA B 1. neprané pytel 25 kg 2,00 3,90 2,80 0,00

LOUPANÉ - balené v PE a přepravka nevakuované 9,00 12,50 11,10 -0,50

LOUPANÉ - balené v PE a přepravka vakuované 9,80 14,00 12,65 -+0,50

Poznámka: CZV = ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH). 1) Bedny 0,4 - 1,0 t nebo volně ložené. 2) Zaokrouhlení na 0,05 Kč.

Pramen: NTISČRVÚZE

Obchodní odbytové ceny brambor raných, poloraných a pozdních odrůd ze sklizně roku 2000

Den zjištění ceny: 4. 12. - 5. 12. 2000 Kč/kg

Ukazatel Varný typ Jakost Úprava Balení OOC

min. OOC

max. Průměr2) Změna OOC max.

proti 20.11.-21.11. 2000

KARIN BA 1. neprané pytel 25 kg1) 2,80 4,20 3,60 -0,40

BA 1. prané sáček 2,0 kg 4,25 6,50 5,40 -0,70

SANTÉ B 1. neprané pytel 25 kg1) 3,80 4,90 4,20 -0,50

B 1. prané sáček 2,0 kg 5,30 6,90 6,10 +0,40

ROSARA BA 1. neprané pytel 25 kg1) 3,20 5,30 4,15 +0,20

BA 1. prané sáček 2,0 kg 5,80 7,90 6,70 +0,50

MARABEL BA-B 1. neprané pytel 25 kg1) 3,40 4,50 3,95 -0,20

BA-B 1. prané sáček 2,0 kg 5,80 6,75 6,20 +0,65

ROSELLA B 1. neprané pytel 25 kg1) 2,80 5,10 3,75 +1,10

B 1. prané sáček 2,0 kg 4,25 7,65 6,10 -

ASTERIX BC 1. prané sáček 2,0 kg 3,50 5,80 4,45 +1,30

COLETTE BA 1. neprané pytel 25 kg1) 3,20 4,20 3,75 +0,30

SOLARA B 1. neprané pytel 25 kg1) 3,20 4,30 3,75 -

CINJA BA 1. neprané pytel 25 kg1) 3,90 5,80 4,65 -

Keřkovské rohlíčky A neprané sáček 5,0 kg 8,50 10,00 9,30 -

LOUPANÉ - balené v PE a přepravka nevakuované 10,20 14,00 12,15 -1,00

LOUPANÉ - balené v PE a přepravka vakuované 11,00 17,00 13,60 0,00

Poznámka: OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH). 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích 2) Zaokrouhlení na 0,05 Kč Pramen: NTISČRVÚZE

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Vysoká nabídka, malý zájem odběratelů a velmi nízké ceny nutí pěstitele uvažovat o tom, zda brambory pěstovat a na jak velké ploše. Pěstování konzumních brambor není zatím regulováno v žádné evropské zemi. Jednotlivé země EU mají však stanoveny kvóty na výrobu bramborového škrobu.

Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu

Ceny zjištěné v týdnu končícímu k uvedenému datu Kč/kg

Ukazatel Datum Praha Stč Jč Zč Sč Vč Jm Sm ČR

Brambory 9.11. 2000 7,92 6,86 7,17 7,93 7,00 6,56 8,28 6,85 7,32

konzumní 16.11. 2000 7,92 6,32 7,17 7,69 6,90 6,58 8,11 6,85 7,19

ostatní 23.11. 2000 7,53 6,22 7,20 7,68 6,78 6,58 7,83 6,39 7,03

30.11. 2000 7,74 6,09 6,89 7,38 6,72 6,47 7,82 6,18 6,91

Poznámka: Stč - Středočeský, Jč - Jihočeský, Zč - Západočeský, Sč - Severočeský, Vč - Východočeský, Jm - Jihomoravský,

Sm - Severomoravský. Pramen: ČSÚ

Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR podle šetření NTIS ČR Kč/kg

Marketingový Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC)

rok 2000/2001 1999/2000 2000/2001 1999/2000

46. týden 2,35 3,48 4,90 4,90

48. týden 2,42 3,56 4,48 5,30

50. týden 2,42 3,74 4,68 5,31

Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy.

CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Pramen: NTISČRVÚZE

Zahraniční obchod ČR

Od začátku nového marketingového roku, tj. od 1.9.2000 do 3.12.2000, bylo dovezeno ze zemí Evropské unie celkem 42,1 t konzumních brambor (07019090) za jednotkovou hodnotu 5,80 Kč/kg. Přibližně 1,7 t těchto konzumních brambor bylo dovezeno z Itálie a 40,4 t z ostatních zemí EU. Sadbové brambory (07011000) byly dovezeny z Nizozemska ve výši 48 t. V tomto období bylo celkem vyvezeno z ČR 192 t konzumních brambor (07019090) v jednotkové hodnotě 2,20 Kč/kg. Z toho 132 t bylo vyvezeno do Chorvatska v jednotkové hodnotě 1,80 Kč/kg, 20 t do Bulharska (3,10 Kč/kg), 20 t do Bosny a Hercegoviny (3,60 Kč/kg).

Dovoz a vývoz brambor České republiky - marketingový rok 2000/2001

Dekádní celní statistika ČR od 1.9. 2000 do 3.12. 2000 Dovoz brambor Vývoz brambor

Kód

položky Název položky Množství

t Jednotková

hodnota v Kč/kg Množství

t Jednotková

hodnota v Kč/kg

07019090 Brambory ne rané čerstvé, chlazené 42,10 5,80 192,00 2,20

07011000 Brambory sadbové čerstvé, chlazené 48,00 11,40 - -

Poznámka: Údaje mohou býti dodatečně upraveny. Pramen: Celní statistika ČR

Trh konzumních brambor v Evropě

Slovenská republika

Nákupní cena konzumních brambor (CZV) se ve 48. týdnu pohybovala v rozpětí od 4,- do 5,- SKK/kg. V porovnání se stejným obdobím v roce 1999 jsou průměrné nákupní ceny v tomto týdnu o 43,6 % nižší a proti úrovni roku 1998 o 31,5 %. Odbytové ceny se pohybují od 4,50 do 7,- SKK/kg. V porovnání se 46. týdnem klesly OOC o 1,1 % až o 19,5 % tj. o 0,05 až 1,16 SKK/kg. Průměrné ceny konzumních brambor na Slovensku balení 25 kg 20. 11.- 21.11. 2000 SKK/kg

Ukazatel Rosara Koruna Resy Impala Santé Désirée Ostatní

Průměrná CZV 4,18 4,20 - 4,16 - 4,15 4,17

Průměrná OOC 5,38 5,36 5,42 - 5,31 4,80 5,26

Poznámka : Pramen: ATIS-Agrárne trhové informácie Slovenska, 24.11. 2000

Mezinárodně integrovaný tržní informační systém zemí SVE v roce 1999/2000

Ceny zemědělských výrobců - brambory konzumní 1. jakost, balené v pytlích EUR/100 kg

Datum Rakousko Estonsko Německo Lotyšsko Polsko Litva Makedonie Slovensko ČR

25.10.00 13,00 9,33 4,12 9,00 7,66 15,91 23,10 - 8,96

2.11.00 - 8,95 4,04 8,72 - 16,94 23,10 10,76 8,96

9.11.00 - 9,14 3,91 - 7,67 16,84 21,45 - 8,87

Pramen: International Market Data Exchange - IMDE - ZMP Berlín

Vývoj cen zemědělských výrobců brambor v některých evropských zemích EUR/100 kg

Ceny zjištěné v týdnu končícím k uvedenému datu

Země 6.10.2000 13.10.2000 20.10.2000 27.10.2000 3.11.2000 10.11.2000 17.11.2000 24.11.2000

Velká Británie 15,85 15,28 14,83 14,66 15,02 15,97 16,64 17,70

Německo 4,00 3,76 3,65 3,58 3,65 3,58 3,46 3,43

Belgie 2,78 2,78 3,09 3,09 4,02 4,99 3,71 5,26

Francie 7,77 - 7,69 7,69 7,69 7,69 7,69 7,69

Nizozemsko 5,21 5,10 5,10 5,10 4,99 4,99 5,21 5,44

Pramen: AGRA Europe No 1929 December 1, 2000

Nizozemsko

Ceny brambor odrůdy Bintje na trhu v Rotterdamu EUR/100 kg

Kalibrace, užití 27. listopadu 2000 20. listopadu 2000 29. listopadu 1999 30. listopadu 1998

40 - 50 mm 5,22-5,67 5,22-5,67 5,45-6,13 27,68-29,04

Na zpracování 3,63-4,31 3,63-4,08 3,18-4,08 27,23-27,68

Průmyslové využití 1,36-1,82 1,36-1,82 2,04-2,27 6,81-7,26

Pramen: Potato Markets No 1233 November 28, 2000

Německo

Ceny brambor na vybraných trzích v Německu k 21. listopadu 2000 EUR/100 kg

Ukazatel Ceny

zemědělských výrobců Ceny při dodání

do

velkoobchodu Prodejní

ceny

velkoobchodu Ceny při přímém

prodeji výrobce

spotřebiteli

Hanover

Varný typ lojový 5,11 4,09-4,60 13,80-17,38 35,79-51,13

Varný typ polomoučný 2,56-4,09 3,07-3,58 13,80-16,36 33,23-46,02

Brandenburg

Varný typ polomoučný 4,09-6,14 - 14,32-21,47 18,41-26,59

Varný typ moučný 4,09-6,14 - 14,32-21,47 18,41-26,59

Bavorsko

Varný typ polomoučný 3,58-5,11 4,60-6,14 10,23-14,32 16,36-20,45

Severní Porýní

Varný typ lojový 4,09-6,14 - 14,32-18,41 36,81-49,08

Varný typ polomoučný 3,07-5,11 - 13,29-16,36 30,68-46,02

Pramen: Potato Markets No 1232 November 21, 2000

Plocha, produkce, ha výnosy brambor v Německu

Plocha v ha Produkce v tis. t Ha výnos v t/ha

2000 1999 1998 2000 1999 1998 2000 1999 1998

Rané 17 564 18 312 15 853 554,14 560,65 477,13 31,55 30,62 30,10

Konzumní 284 224 290 189 281 414 12 078 11 007 10 860 42,50 37,93 38,59

Celkem 301 788 308 501 297 267 12 633 11 568 11 337 41,85 37,50 38,14

Průměrná cena 4,08 5,54 16,41 Průměrná cena pro 2.+3. třídu brambor dle ZMP

Pramen: Potato Markets No 1233 November 28, 2000

Průměrné farmářské ceny (CZV) konzumních brambor v Německu a v Belgii EUR/100 kg

Období Německo Období Belgie

2000 1999 2000 1999

7. listopadu 4,17 9,43 7. listopadu 4,69 4,69

14. listopadu 4,08 9,69 14. listopadu 4,69 4,69

21. listopadu 4,08 9,56 21. listopadu 4,69 4,69

28. listopadu 4,06 8,82 - - -

Pramen: Potato Markets No 1233 November 28, 2000

Francie

Ceny vybraných odrůd brambor na dvou sledovaných trzích ve Francii k 28. listopadu 2000

Odrůda Trhy - EUR/100 kg

Loiret Brittany

Charlotte (12,5 kg karton) 34-43 30-40

Charlotte (2,5 kg siťka) 37-46 34-40

Francine (12,5 kg karton) 38-43 40-46

Francine (2,5 kg síťka) 43-46 40-43

Pramen: Potato Markets No 1233 November 28, 2000

Průměrné ceny raných brambor ve Francii *)

EUR/100 kg

Období 40-70 mm kalibrace

2000 1999

7. listopadu 7,70 8,00

14. listopadu 7,70 7,81

21. listopadu 7,70 7,81

28. listopadu 7,70 7,24

Poznámka : *) nemyté, připravené na paletách , Bintje

Pramen: Potato Markets No 1233 November 28, 2000

Plocha, produkce, ha výnosy brambor ve Francii

Plocha v 1000 ha Produkce v tis. t Ha výnos v t/ha

2000 1999 1998 2000 1999 1998 2000 1999 1998

Sadbové 14,0 14,0 14,0 370 414 394 26,8 29,3 28,0

Rané 14,7 17,0 21,2 318 357 489 21,6 21,0 23,0

Konzumní 106,0 104,0 99,0 4 398 4 253 3 864 41,3 40,7 39,0

Průmyslové*) 31,0 31,0 30,0 1 416 1 455 1 298 45,6 47,3 43,0

Celkem 165,7 166,0 164,2 6 502 6 479 6 045 39,2 39,0 36,8

Poznámka: *) brambory na výrobu škrobu Pramen: Potato Markets No 1233 November 28, 2000

Rakousko

Plocha, produkce, ha výnosy brambor v Rakousku

Plocha v ha Produkce v t Ha výnos v t/ha

2000 1999 1998 2000 1999 1998 2000 1999 1998

Rané 13 210 12 329 15 664 305 832 340 700 411 272 23,15 27,63 26,26

Konzumní 10 527 10 851 7 190 279 958 371 000 235 643 26,59 34,19 32,78

Celkem 23 737 23 180 22 854 585 790 711 700 646 915 24,68 30,70 28,31

Pramen: Potato Markets No 1233 November 28, 2000

Itálie

Předpokládá se, že brambory, které byly sázeny v srpnu, budou dozrálé a připravené k vyorání uprostřed prosince. V některých oblastech (Piemont, Lombardie, Veneto) se začínají sklízet brambory a cca 3 000 t těchto brambor se nyní může použít ke zpracování. Koncem listopadu se v oblasti Bologna pohybovaly ceny na úrovni 20-30 ITL/kg (0,36 - 0,54 Kč/kg).

V Itálii se v roce 1999 prodalo celkem 21 098 t smažených brambůrků (chip), z tohoto množství 3 133 t firmou Procter & Gamble.