Céčko najdeme i tam, kde bychom ho nehledali
27.06.2005 | Deník Jablonecka
Po vitamínu C většinou saháme, když na nás "něco leze". Koupíme si několik citronů, jablek nebo šumivých multivitamínů a doufáme, že nám pomohou. Můžeme si také koupit džus s nápisem Obohaceno vitamínem C a poděkovat výrobci, že myslí na naše zdraví. Jenomže zde se vitamín C na obalu mění v kyselinu askorbovou uvnitř. Chemický název vitamínu C je kyselina askorbová. Ale nezaměňovat kyselinu citronovou a vitamín C. Jsou to dvě rozdílné látky.
Vitamín C - kyselina askorbová se nedává do nápojů proto, abychom byli zdravější my lidé, ale aby byly zdravější nápoje a měly delší trvanlivost. Kyselina askorbová je významný antioxidant, běžně používaný v potravinářství. Zase nás výrobci nápojů svou reklamou ohlupují. Vitamín C nebo chcete-li kyselinu askorbovou najdeme i v jiných potravinách, kde bychom to asi vůbec nečekali. V salámech, kečupech, konzervách nebo paštikách je schovaný pro změnu pod označením E300. Pochopitelně, že jen ve stopovém množství. Nikdo z nás podle chuti nepozná, jestli tam vitamín C je, nebo není. I některé pivovary přidávají kyselinu askorbovou do piva, aby prodloužily trvanlivost piva. Jen to nedávají viditelně na přední etiketu. Živě si dovedu představit, jak se by se čeští pivaři postavili k takto označenému pivu. Zády. A nikdo by je nepřesvědčil, že to pivo nebude kyselé jako citron.
Další články v kategorii
- Souhrn událostí uplynulých dní 12.12.2025 - 14.12.2025 (15.12.2025)
- Jak poznat zkažené vejce? Nenechte se zmást červenou skvrnou (14.12.2025)
- Další Emil? Rakušané spekulují o losovi u Vídně, ten pravý je ale na Šumavě (13.12.2025)
- Ministr Výborný na poslední Radě ministrů v roce 2025: Podpora inovací je pro budoucnost zemědělství zásadní (12.12.2025)
- ČOI ve třetím čtvrtletí odhalila 292 případů prodeje alkoholu nezletilým (12.12.2025)
- Týden v zemědělství podle Petra Havla – č. 50 (12.12.2025)
- Na březích dvou jihomoravských potoků jsou stovky nově vysazených stromů a keřů, přibyla i stanoviště pro obojživelníky (12.12.2025)
- Michelin rozdal v Česku ocenění. Vůbec poprvé udělil také dvě hvězdy (12.12.2025)
- Testovali jsme v laboratoři croissanty z Česka a Německa. Výsledky Čechy překvapí (12.12.2025)
- Albert i před letošními Vánoci podporuje zaměstnance v prodejnách příspěvkem a dalšími benefity (12.12.2025)

Tweet



