Panorama potravinářského průmyslu ČR 2004

Publikace "Panorama potravinářského průmyslu 2004" navazuje na předcházející studie o vývoji výroby potravinářských výrobků a nápojů (OKEČ 15) podle metodiky uplatňované MPO i pro ostatní odvětví zpracovatelského průmyslu.

Tato publikace byla zpracována ve VÚZE pod gescí MZe ČR a zahrnuje vývoj odvětí OKEČ 15 a samostatně uvádí jeho rozhodující výrobní obory, resp. jejich skupiny (OKEČ 15.1 až 15.9).

Cílem publikace bylo zachytit ekonomické trendy výše uvedeného odvětví a oborů. Uváděné produkční charakteristiky zahrnují výsledky ekonomické činnosti podnikatelských subjektů, zařazených Českým statistickým úřadem do výroby potravinářských výrobků a nápojů (OKEČ 15). Zahrnuty jsou všechny podnikatelské subjekty, bez ohledu na právní formu, počet zaměstnanců a zda jsou či nejsou zapsány v Obchodním rejstříku. Pouze u problematiky pojednávající o konkursech a likvidacích byly pojaty subjekty s 10 a více zaměstnanci.

Datovou základnou pro kvantifikaci produkčních charakteristik v roce 2003 byly roční statistické výkazy právnických a fyzických osob P 5-01 a P 4-01, podnikajících převážně v odvětví OKEČ 15. Datovou základnou pro kvantifikaci produkčních charakteristik v roce 2004 jsou meziroční trendy 2004/2003 vyplývající ze čtvrtletních statistických výkazů P 3-04.

Zdrojem informací o zahraničním obchodu jsou data získávaná celními orgány. Sběr dat zajišťuje Generální ředitelství cel, jejich další zpracování a kontrolu zajišťuje od 1. 1. 2004 ČSÚ. Údaje o dováženém a vyváženém zboží v rámci obchodu se třetími zeměmi jsou uváděny v písemném celním prohlášení na tiskopise Jednotný správní doklad (JSD). Údaje o zboží, které je předmětem obchodu s členskými státy Společenství, předávají zpravodajské jednotky celnímu úřadu na výkazu pro Intrastat s údaji o odeslání zboží nebo přijetí zboží. Výsledky takto vzniklé statistiky zahraničního obchodu jsou publikovány jako celek, tzn. dovoz a vývoz ČR. Do statistiky obchodu mezi členskými státy se zahrnuje všechno zboží, které má status Společenství a pohybuje se mezi členskými státy, s výjimkou zboží osvobozeného od vykazování. Povinnost vykazovat data pro Intrastat se týká osob, které překročí asimilační práh při přijetí nebo odeslání zboží, o němž je třeba uvádět údaje do výkazů pro Intrastat. Tím se stávají zpravodajskými jednotkami. Povinnost vykazovat data pro Intrastat však nevzniká a zpravodajskou jednotkou se nestává osoba, která nemá povinnost podávat přiznání k DPH (neplátce DPH). Zahraniční obchod je v publikaci posuzován z výrobkového pohledu. Jde o zahraniční obchod s výrobky, které jsou v JSD nebo ve výkazu Intrastatu označeny kódem celního sazebníku. Pomocí převodníků byly kódy celního sazebníku zařazeny do příslušného kódu SKP a tím je v této publikaci SKP 15 (potravinářské výrobky a nápoje). Tyto údaje zahrnují veškeré dovozy a vývozy těchto výrobků bez ohledu na dovozce resp. vývozce. Vedle zahraničního obchodu, publikace zahrnuje i hodnotové údaje o tuzemské spotřebě výrobků kódu SKP 15.

Publikace obsahuje i problematiku investic pojatou spíše z hlediska investičních pobídek a podpor a dále též údaje o přímých zahraničních investicích. Část studie je věnována mezinárodnímu srovnání, konkurenceschopnosti a perspektivě hodnoceného odvětví, resp. oborů. Publikace se v omezeném rozsahu věnuje i konkurzům a likvidacím ve sledovaném odvětví, výsledkům v oblasti inovací a platné legislativě.

Vzhledem k tomu, že tato publikace obsahuje poměrně ucelenou charakteristiku potravinářského sektoru a jeho rozhodujících výrobních oborů (oborových skupin), může posloužit k informování široké odborné veřejnosti.

Tato publikace bude obdobně jako v minulých letech k dispozici na Ministerstvu zemědělství České republiky - Úřadu pro potraviny, úseku potravinářské výrob a legislativy (na internetu na adrese: http//www.mze.cz) resp. ve Výzkumném ústavu zemědělské ekonomiky, oddělení struktury a ekonomiky navazujících sektorů (na internetu na adrese: http//www.vuze.cz).

Plné znění studie "Panorama potravinářského průmyslu ČR 2004" je k dispozici ke stažení: - v dokumentu MS Word v archivu ZIP : pa0104.zip 1298318 Bajtů