V Taliansku ocenili poľnohospodársku školu z Trnavy

Žiaci zo Strednej poľnohospodárskej školy v Trnave sa v rámci programu Leonardo da Vinei už štvrtý rok zúčastňujú odbornej praxe na agroturistických a vinohradnícko-vinárskych farmách v Taliansku. Po príchode do Padovy sa rozdeľujú podľa študijného zamerania na jednotlivé farmy.

Tak to bolo aj v septembri tohto roku. Prvá dvojica žiačok bola pridelená na nám už dobre známu farmu Il Pozzo v Piazzola sul Brenta, kde sa práve začínala svadobná hostina. Žiačky sa ihneď zapojili do práce, pričom čerpali zo svojich agroturistických skúseností. Naša cesta odtiaľ pokračovala do mestečka Vo Euganeo na novú agroturistickú farmu Fattoria delľ Eremo, čo v preklade znamená Statok na pustatine. Názov je skutočne priliehavý, pretože sa nachádza osamelá, ale pritom sa hrdo týči na jednom z kopcov oblasti Colli Euganei. Osamelosť „prischla“ aj jednej zo študentiek, ktorá zostala v tamojšej rodine sama. Popasovať sa musela predovšetkým s komunikáciou v cudzom jazyku, ale prívetivosť trojgeneračnej rodiny jej pomohla prekonať i túto bariéru.

Typická vínna cesta doviedla ďalšiu dvojicu žiačok na farmu Bacco e Arianna. Jej majitel Ernesto Calaon je v celom regióne známy, pretože zasadá na prezidentskej stoličke sviatku hrozna - Festa delľ Uva. Veľkolepé podujatie sa uskutočňuje od druhej do tretej septembrovej nedele, pričom zahŕňa aj viacero kultúrno-spoločenských aktivít. Snáď ani na jednej z nich sa pán prezident nezaobišiel bez pomoci slovenských žiačok. Ako prvé prekvapenie im pripravil „šlapanie hrozna“, ktoré má historický, ale aj kultúrny charakter. V minulosti totiž mušt vytláčali ženy, pričom stopky ani zrnká hrozna nerozdrvili. Víno preto neobsahovalo veľa trieslovín, fenolátov ani metylalkoholu a bolo jemné.

PRÁCA ALE AJ OSLAVY

Skupina žiakov mala i mužské zastúpenie, ktoré sa dostalo na vinohradnícko-vinársku farmu Parco del Venda. Okrem dobrého vína je i atmosféra na tejto farme typicky talianska. Popri hlučnej komunikácii sa prejavuje vysokým pracovným nasadením pri zbere hrozna a výrobe vína. Ruky a svaly žiakov dostali poriadne zabrať, ale ich odhodlanie, humor a celodenný pobyt - či už pracovný alebo oddychový - s rodinou di Carlo Toniolo im priniesli nezabudnuteľné zážitky.

Výnimočná bola najmä tretia septembrová nedeľa, kedy sa uskutočnil spomenutý sviatok Festa delľ Uva. Zlatým klincom podujatia bola prehliadka alegorických vozov, ktoré zdobili bobule stolového hrozna. I keď počasie organizátorom neprialo, pretože výdatne pršalo, bolo sa na čo pozerať.

V podvečer pred ukončením sviatku ocenili najlepších aktérov vínnej cesty a sviatku vína, ako aj pestovateľov najlepších kultivarov stolového i muštového hrozna. Vyšším stupňom bolo hodnotenie uznaných vín (D. O. C). Oceňovanie gradovalo pri vyhlasovaní poradia troch najlepších alegorických vozov. V tomto roku zvíťazil voz s názvom Vymoženosti nového sveta. Išlo o dekoráciu dostavníka, ktorý je symbolom westernových filmov. Druhým v poradí bol voz pomenovaný Lietať nízko. Tretie miesto sa ušlo vozu, ktorý znázorňoval tému spoločenskej atmosféry; jeho názov možno voľne preložiť ako Na večeru z efektu, vyber víno bez defektu.

Nás zaujal predovšetkým alegorický voz, ktorý síce skončil až na piatom mieste, ale niesol názov Žena taktiež pomaly vládne v poľnohospodárstve. Na jeho vyhotovenie použili 600 kilogramov ocele, 50 štvorcových metrov siete otočenej tak, že 15 štvorcových metrov bolo pokrytých lístím viniča.

OČAKÁVANIE VÝSLEDKOV

S napätím sme očakávali, komu bude udelená zvláštna cena sviatku hrozna za významné aktivity, ktoré sú s ním spojené. Veľkú radosť sme prežívali, keď moderátorka podujatia oznámila názov našej školy. Zlatá plaketa 55. sviatku hrozna za mediálnu propagáciu predchádzajúceho ročníka teda putovala na Slovensko. A ako vnímame ohodnotenie práce našich žiakov?

Nie je to ocenenie jednotlivca, ale mnohých ľudí. Ide o vedenie SPoŠ v Trnave, ktoré každoročne vypracováva žiadosti na poskytnutie grantu z programu Leonardo da Vinci, a pracovníkov Národnej agentúry programu, ktorí poskytujú cennú konzultanskú službu. Nemožno nespomenúť aj učiteľov praxe, ktorí pripravujú žiakov na zvládnutie praktických úloh i pre vyspelé poľnohospodárske krajiny Európskej únie. Taktiež sú to i žiaci, ktorí nám svojou snahou a pracovným výkonom urobili dobré meno a sú žiadaní i na budúce obdobia. Veľký kus práce vykonáva tiež partnerská škola I. S. I. Duca degli Abruzzi v Padove pri vyhľadávaní pracovísk pre žiakov, ako aj samotní farmári, ktorí u nich upevňujú zručnosti a často nahrádza rodinné prostredie. Zvláštne poďakovanie patrí Týždenníku Roľnícke noviny, ktorý uverejnil naše príspevky.

Takýmto spôsobom sa totiž nepropaguje len spomenutý sviatok hrozna, ale najmä Slovensko v zahraničí. Pri pobyte v Taliansku sme totiž zistili, že Slovákov tam ešte stále málo poznajú. V mestečku Vo Euganeo to už však neplatí.

Ján Piešťanský, SPoŠ Trnava

(Roľnícke noviny, č. 46, 11. novembra 2005)