Maso vánočních kaprů obsahuje nebezpečné jedy

Od pesticidu DDT si zemědělci slibovali řešení problémů se škůdci, ale až po desetiletích používání se zjistilo, že pesticid je nerozpustitelný jed, který nelze zničit. Ftaláty se chovají stejně.

Ekolog Bedřich Moldan říká, že v elektronickém či spotřebním průmyslu nás masově používané ftaláty nejdříve doslova obklopily, abychom pak v šoku zjistili, že poškozují už vývoj plodu v matčině těle: zejména pohlavní orgány, ale i jeho oči, játra či trávicí trakt.

"Je to strašné svinstvo, jehož výrobu bychom měli - stejně jako kdysi produkci DDT - co nejrychleji zastavit," varuje profesor.

Experti Greenpeace zkoumali maso kaprů zakoupených v českých, polských, rakouských či slovenských obchodních řetězcích a zjistili, že obsahuje různé druhy ftalátů mnohonásobně přesahujících limity měřitelnosti.

"Není to útok na kvalitu práce Českého rybářského svazu ani apel, aby lidé o Vánocích nejedli kapry," tvrdí ředitel české pobočky Greenpeace Jiří Tutter. A dodává: "Jen jsme chtěli dokázat, že lidskému zdraví velmi škodlivé ftaláty se nacházejí už i tam, kde bychom se toho nikdy nenadáli."

Vojtěch Kotecký z ekologického hnutí DUHA připomíná, že nejde ani zdaleka o jediný případ, kdy se po desítkách let výroby chemikálie zjistilo, že lidé se jí v malých dávkách spolehlivě otravují.

"Ftaláty jsou ve vodě, a proto i v kaprech. A stejně tak je v jiných koncentracích najdete ve většině potravin. Jen hygienici je dosud neměří," říká.

Ftaláty jsou podle Karolíny Šulové z ministerstva životního prostředí jednou z mnoha chemikálií, které lidé dlouhodobě užívají, aniž vědí, jak moc jsou škodlivé, když na člověka působí dlouhodobě. Když si nechal ministr Libor Ambrozek testovat krev, našli mu v ní jak DDT, tak i ftaláty.