Trh s drůbežím může ohrozit dovoz přebytků z jiných zemí

Hrozbou pro domácí trh s drůbežím může být dovoz přebytků z evropských zemí, kde spadla poptávka po tomto druhu masa kvůli ptačí chřipce, uvedli dnes na setkání s novináři zástupci Potravinářské komory. Podle ředitele PK Miroslava Koberny to asi bude pro domácí producenty větší hrozba než případný pokles spotřeby drůbežího, které v očích spotřebitelů nahrává relativně nízká cena.

Výrazný propad poptávky po drůbežích výrobcích byl po výskytu ptačí chřipky zaznamenán například v Řecku či Itálii. Někteří domácí chovatelé a zpracovatelé si minulý týden stěžovali na pokles cen drůbežího, který podle nich souvisí s šířením nákazy v Evropě. Dle obchodníků ale zájem spotřebitelů v Česku neklesá.

"Výsledky prodejů chlazené drůbeže v našich velkoobchodech jsou přibližně na stejné úrovni jako vloni, někde i mírně rostou. Zhruba prodáváme 100 tun drůbeže měsíčně. Naše objednávky tak zůstávají na stejné úrovni," uvedla mluvčí Makro Cash & Carry Markéta Světlíková.

Ani zpracovatelská firma Xaverov neměla koncem minulého týdne výrazné signály o propadu prodeje. Narůstají ale zásoby mraženého zboží, což může být známka toho, že odbyt vázne, uvedl v pátek generální ředitel podniku Zdeněk Štěpánek. V souvislosti s ptačí chřipkou navíc klesají ceny, což způsobuje ztráty, dodal.

Obavy o budoucnost vyjadřují chovatelé drůbeže, podle nichž klesají výkupní ceny, které dostávají od zpracovatelů. Zisky z výkrmu podle nich nejsou takové, aby měli větší ekonomické rezervy. Někde už je prý cena na hranici provozních nákladů.

Chovatelé přitom upozorňují, že domácí produkce drůbežího pochází v drtivé míře z velkochovů, kde halové systémy neumožňují styk zvířat s možnými přenašeči nákazy. Zvířata jsou navíc pod veterinárním dozorem. Také zpracovatelé ujišťují, že jejich provozy jsou pod přísnou kontrolou a z konzumace drůbežího nehrozí nebezpečí.

"Ptačí chřipka se nevyskytla v žádných chovech drůbeže ani u nás, ani v jiných zemích EU," doplnil k tomu mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Ze zemí, kde se nákaza objevila, se nesmí dovážet žádná drůbež, drůbeží maso, ani tepelně neošetřené peří. K likvidaci viru ptačí chřipky stačí tepelná úprava při 70 stupních Celsia.

Ptačí chřipka se o uplynulém víkendu dál šířila v řadě evropských i asijských zemí. Nové případy výskytu nebezpečného viru H5N1, který je přenosný i na člověka, byly zaznamenány v Německu, Rakousku, poprvé i ve Francii a ve střední Itálii. Z Asie přišly zprávy o novém výskytu zvláště z Indie a Indonésie, včetně podezření z onemocnění i úmrtí lidí.