Obilí se letos v Česku sklidilo o 15 procent méně

Letošní sklizeň obilí podle odhadu Českého statistického úřadu meziročně poklesla o 15,5 procenta na 6,46 miliónu tun. Úrodu brambor statistici odhadují na 712 000 tun, což je meziroční pokles o téměř 30 procent. V porovnání s loňským rokem se snížila také úroda kukuřice a technické cukrovky. Nižší sklizeň se podle odborníků zřejmě odrazí v růstu cen některých potravin. Například potravinářská pšenice se podle předsedy dozorčí rady Svazu průmyslových mlýnů Pavla Filipa v současnosti prodává za ceny okolo 3800 korun za tunu, což je meziroční nárůst o 1000 korun. Žito se musí dovážet a přijde na 5100 korun za tunu, což je proti loňsku víc než dvojnásobek. Řada domácích pekařů již dříve uvedla, že hodlá kvůli růstu cen obilí a mouk po letošní nižší sklizni zvýšit ceny svých výrobků.

Proti zdražování se ale staví obchodní řetězce, navíc k poslednímu zdražení chleba a pečiva z důvodu růstu cen vstupů došlo poměrně nedávno - letos v červnu. Důležitou roli hraje i konkurence mezi výrobci, podotýkají lidé z oboru. Zdražuje i krmné obilí, což se promítá v cenách krmných směsí pro hospodářská zvířata. Odborníci soudí, že kvůli růstu nákladů zřejmě vzrostou i ceny masa na pultech. Podle některých odhadů by hovězí a vepřové mohlo v příštím roce zdražit až o pětinu. Mnozí zpracovatelé ale takové zdražení nepovažují za reálné a obávají se dalšího snížení spotřeby.

Vyšší výkupní ceny žádají rovněž chovatelé drůbeže. Ty současné, které se třeba u jatečných kuřat pohybují pod 20 korunami za kilogram, jim nestačí ani k úhradě nákladů na výrobu. Na nízké ziskové marže si stěžují také zpracovatelé drůbeže.

Proti zářijovému odhadu je vyšší očekávaná sklizeň brambor. Úrodu ovlivnil chladnější srpen, který byl bohatý na srážky, a teplé září bez dešťů, které umožnilo sklidit brambory v klíčových bramborářských oblastech s minimální ztrátou, uvedl ČSÚ. Letošní hektarový výnos 23,7 tuny meziročně poklesl o 15,6 procenta, v porovnání s průměrem výnosů za deset let je ale nadprůměrný.