Spotřeba biopotravin výrazně roste i ve Švédsku

Švédský bio trh v roce 2005 předčil všechna očekávání. Spotřeba vzrostla o 40 % a dosáhla 433 milionů euro. Některé kategorie zaznamenaly ještě větší růst, například prodej bio masa vzrostl o 94 %, zelenina o 77 %. Na celkové spotřebě potravin se biopotraviny se podílely 2,8 %, nejvíce mléko a mléčné výrobky – 5,2 %, zelenina – 4 %, ovoce – 3,7 %, káva, čaj a čokoláda jako nápoj – 3,5 %. Bio maso se podílí 2,7 %, bio chléb 1,9 %.

Přibližně 70 % bio obratu jde přes konvenční maloobchod, kde dominantní řetězec ICA zvýšil obrat s biopotravinami o 12 % – na 71 milionů euro. U jednotlivých komodit jsou čísla ještě vyšší: obrat s bio banány se zvedl o 173 %, rajčatového protlaku o 65 %, kávy o 48 %, müsli o 39 %, ovoce o 28 % a nápojů o 15 %.

Velmi populárními se staly také dětské a kojenecké biopotraviny. Prodej v této kategorii vzrostl o 53 %, zatímco prodej v konvenční kvalitě stagnoval. Nejvíce na tomto trendu profituje firma Hipp, která zvýšila svůj švédský obrat o 72 %.

Zdroj: Bio obchod, únor 2007