Nákup v biokvalitě vás přijde o 80 procent dráž

Rodinný nákup o 40 položkách potravin v biokvalitě vyjde v průměru zhruba o 80 procent dráž než stejný nákup běžných potravin. Vyplývá to z průzkumu PRO-BIO Ligy ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství.

Bioprodukty jsou dle výsledků dražší od jednotek po stovky procent, některé lze ale naopak pořídit levněji než běžné potraviny. Rozdíly jsou mezi jednotlivými prodejci.

Podle odborníků jsou biopotraviny dražší kvůli náročnějšímu způsobu produkce a zpracování s velkým podílem ruční práce. Roli hraje i to, že na tuzemském trhu je velká část nabídky z dovozu, za zahraniční ceny, navíc se započtením dopravních nákladů. V tuzemsku se zatím produkují většinou jen menší šarže, což zase zvyšuje náklady na balení a distribuci.

S přibývajícím počtem prodejců a rostoucím objemem odbytu by se ale ceny biopotravin měly postupně snižovat, předpokládá Tom Václavík z agentury Green marketing.

Ačkoli biopotraviny nabízí stále více řetězců, celý kontrolní nákup 40 položek, zahrnující cereálie, pečivo, mléčné výrobky, zeleninu, ovoce, nápoje, maso a pochutiny, lze zatím podle průzkumu PRO-BIO Ligy koupit pouze ve specializovaných prodejnách. Z řetězců nabízel nejširší sortiment biopotravin Interspar. Ten uvádí zhruba 230 položek v biokvalitě a ze sledovaných 40 výrobků tam bylo možno nakoupit 28. Následovala Hypernova, která deklaruje kolem 160 biopotravin a pořídit tam šlo 21 položek ze sledovaných 40. Další v pořadí Billa prezentuje nabídku 110 položek biopotravin a ze 40 žádaných druhů bylo na pultech 17.

Jednotlivé řetězce se podle průzkumu lišily nejen sortimentem biopotravin, ale výrazně i rozdílem cen bioproduktů proti nabízeným běžným potravinám.

S nejširší nabídkou českých biopotravin se zákazníci setkají ve specializovaných prodejnách biopotravin, kde zboží domácí provenience tvoří od 30 do 50 procent veškerého biosortimentu. Ze 40 sledovaných položek tam bylo možno nakoupit 25 biopotravin českého původu, uvádí se v závěrech průzkumu. Z řetězců se v poměru českých výrobků umístil nejlépe řetězec Hypernova, kde 12 položek z testovacího nákupu bylo českých.

Výrobky v biokvalitě jsou v Česku stále populárnější a loni za ně Češi podle odhadů utratili zhruba tři čtvrtě miliardy korun. Podle odborníků trh dál výrazně poroste.

Průzkum se uskutečnil od 19. do 25. dubna 2007 a srovnávací nákup byl proveden v supermarketech a hypermarketech, které v době testu deklarovaly nabídku biopotravin. Jednotlivé obchody celkem osmi řetězců byly zvoleny náhodným výběrem. Při výběru specializovaných prodejen byla kritériem výběru velikost. Sledované prodejny se nacházely na území Prahy.