Nález listerie ve dvou salátech přerušil výrobu v Nových lahůdkách Sixta

Ve středu 4. července 2007 zakázala Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) výrobu ve firmě Nové lahůdky Sixta v Římanově ulici v Ostravě-Kunčicích. Inspektoři odebrali v této provozovně 27. června čtyři vzorky lahůdkářských výrobků a odeslali je k laboratorním rozborům. U dvou z nich byla zjištěna bakterie Listeria monocytogenes. Jednalo se o Pochoutkový salát o velikosti šarže 115,5 kg a oVlašský salát o velikosti šarže 119,7 kg, oba s dobou použitelnosti do 2. července.

Firma Nové lahůdky Sixta provedla komplexní sanitaci a následnou dezinfekci výrobních prostor, odstranila nedostatky v dodržování hygienických požadavků a provedla i další změny. Poté vyrobila vzorky osmi druhů lahůdkářských salátů a odeslala je do akreditované laboratoře. Rozbory vzorků byly negativní. Protože Nové lahůdky Sixta splnily všechna uložená opatření, SZPI jim povolila 9. července výrobu lahůdek pro trh.

Zpracoval: Mgr. Ivo Klemeš - tiskový mluvčí SZPI, tel.: +420-542426633