Souhrn událostí uplynulého dne – 21.1. 2008

Test MF DNES: Jak správně vybírat a skladovat sýry

Máte rádi sýry, ale už se vám stalo, že nechutnaly tak, jak by měly? Poradíme vám, nejen jak sýry vybírat a skladovat, ale také jak je servírovat. Chtěli byste si koupit drahý sýr, ale obsluha o něm nic neví. Jak je starý, odkud pochází nebo k čemu se hodí, se nedozvíte. To je běžná situace v supermarketech. Vedení řetězců tvrdí, že se jim školení zaměstnanců nevyplatí, protože se lidé za pultem po měsíci mění. A když si chcete nechat odkrojit třeba sto gramů sýra nebo jen pláteček na ochutnání, jak je to běžné ve specializovaných prodejnách, dost možná se setkáte s neochotou nebo vás obsluha odkáže na chladicí pult s předbalenými výkroji.

Kukuřice bohatá na provitamíny A

Američtí biologové a agronomové vyvinuli nový vysoce účinný a přitom levný selekční postup, kterým lze zvýšit obsah provitamínů A v zrnu kukuřice. V Jižní Americe a subsaharské Africe představuje nedostatek vitamínu A skutečně ožehavý problém. Dostatečný přísun provitaminů pro produkci vitaminu A nemá zajištěno 17 až 30% dětí ve věku do pěti let. Následky jsou děsivé ročně ztratí zrak v důsledku nedostatku vitamínu A 300 tisíc dětí. Počet takto postižených se odhaduje na 40 milionů. Dalších 250 milionů trpí dalšími zdravotními potížemi vyvolanými nedostatkem vitamínu A.

EU rozhodne o kontrolách farmářů

Zemědělci v Česku se už příští rok mohou stát terčem neohlášených kontrol, které budou prověřovat, zda dodržují všechna nařízení ohledně ochrany přírody a zdraví zvířat či potravinářské předpisy. A pokud předpisy poruší, přijdou o část evropských dotací. V pondělí o tom budou v Bruselu rozhodovat unijní ministři zemědělství. Unie už má dlouho jasno v tom, že kontroly budou skutečně probíhat. Zbývá vyřešit jednu důležitou věc - od jakého data je spustí. Staré členské státy spolu s Evropskou komisí se je snaží zavést už od příštího ledna. Unijní nováčci včetně Česka se je ovšem snaží odložit.

Země původu platí bez výjimky u všech

Od začátku tohoto roku musí být na všech druzích ovoce a zeleniny uvedena země původu. Toto povinné označení platilo již dříve, ale pouze u druhů, které taxativně stanovuje dokument Evropské prodejní normy. Nové nařízení, jež se týká i doprovodných materiálů, stanoví zvláštní pravidla, podle nichž musejí být označeny zemí původu všechny druhy bez výjimky. Uvedené nařízení EU č. 1182/2007 upravuje podmínky obchodu s ovocem a zeleninou na evropském trhu. Požádali jsme proto o vyjádření zástupce některých obchodních společností a relevantních institucí.

Úplné texty zpráv a další události včerejšího dne naleznete v rubrice Úplné zpravodajství.