Nejlepšími pivy v republice jsou Zubr a Litovel

Zubr Premium je nejlepším ležákem a Zubr Gold absolutním vítězem mezi světlými výčepními pivy u nás, .stříbrné medaile získala piva Litovel Premium a Litovel Free a bronz desítka Zubr. Zubru Premium a Zubru Gold tak patří ZLATÝ POHÁR PIVEX a titul PIVO roku 2008 ze stejnojmenné prestižní degustační soutěže. Uvedené výsledky byly oficiálně vyhlášeny v Kongresovém centru hotelu Voroněž v Brně na Galavečeru pivovarníků a sladovníků večer 3. března 2008 v předvečer zahájení Mezinárodních potravinářských veletrhů SALIMA 2008.

Zmíněné dva pivovary Zubr a Litovel navázaly letos na sérii úspěchů z předchozích let a ze soutěže ZLATÝ POHÁR PIVEX - PIVO 2008 si odvážejí pět z celkem devíti udělovaných medailí. Je to skvělá bilance nejen pro oba pivovary, ale také pro tradiční česká piva vařená klasickou technologií.

„Klasicky vyráběné pivo je nejvyšší kvalitou na trhu a to v celosvětovém měřítku.

Opakovaný úspěch v tak prestižní degustační soutěži je potvrzením dlouholeté kvality našich značek. Loni jsme na Pivexu získali většinu udělovaných ocenění a letos je úspěch skutečně mimořádný. Jen vzácně se totiž podaří získat dvakrát zlato pro jednu značku a navíc si odvézt většinu udělovaných medailí, “ sdělil Antonín Chytil, obchodní ředitel pivovarnické skupiny Zubr, Holba, Litovel.

Piva z její produkce proslula jedinečnou chutí a poctivou kvalitou a díky tomu jim patří nejvyšší preference na střední Moravě, kde obchodně drží zhruba čtvrtinový podíl trhu. Dosažené výsledky to jen potvrzují a pasují moravská piva Zubr, Holba a Litovel na nejlepší piva nejen na Moravě, ale v celé republice.

V době, kdy na jedné straně roste nabídka europiv na trhu, na straně druhé sílí zájem o tradiční česká piva s chuťovou rozmanitostí, pro každou značku i druh piva typickou. Taková piva oceňují nejen konzumenti, ale na platformě degustačních soutěží také odborníci. V Zubru, Litovli i Holbě drží klasickou výrobu déle než 130 let, která i když je technologicky a nákladově náročnější, výsledek se vyplatí. To potvrzuje i sládková přerovského Zubru Nataša Rousková: „ Při výrobě zachováváme přirozené procesy, citlivé na kvalitu surovin, proto je zapotřebí je pečlivě vybírat. V porovnání s europivy je výroba těch našich až dvakrát delší a tedy náročnější nejen kapacitně a energeticky. Dostatečně dlouhé procesy vaření, kvašení i zrání dávají pivu jeho plnou vyváženou chuť, kterou konzumenti požadují a dokáží ji ocenit. Udržení klasických postupů vnímáme nejen jako svůj závazek tradici českého pivovarnictví, ale také zachování pestrosti nabídky pro všechny příznivce českého piva. “

V pořadí 16. ročník soutěže ZLATÝ POHÁR PIVEX - PIVO 2008 probíhal ve třech kategoriích světlá výčepní piva, světlé ležáky a nealkoholická piva, v nichž se utkalo celkem jedenapadesát pivních značek. Odborná porota složená ze sládků a pivovarských odborníků z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského po anonymním dvoukolovém zhodnocení kvality a chuti všech soutěžících piv udělila devět medailí těm nejlepším.

Pivovarští odborníci na Pivexu posuzovali chuť a její plnost, vůni, říz, hořkost, barvu i čirost všech piv. Soutěžní piva hodnotili anonymně a pod notářským dohledem ve dvou kolech na sobě nezávislých. Dvojí hodnocení zaručuje maximální objektivitu a má odhalit vyrovnanost značky, aby nemohlo dojít k náhodnému zkreslení. Pivovary vždy tři týdny před degustací odevzdaly dvacet vzorků, které se zapečetily a až do soutěže byly v jakési karanténě. Uskladnění soutěžních vzorků zamezuje tomu, aby pivovarníci výrobu soutěžního piva nějak ovlivnili. Odborným garantem soutěže je Výzkumný ústav pivovarnický a sladařský v Praze. kde jako součást hodnocení probíhá laboratorní rozbor všech vzorků. To všechno činí z Pivexu vysoce objektivní, nezávislou degustační soutěž a dává váhu výsledkům a získaným oceněním.

ZLATÝ POHÁR PIVEX - PIVO 2008, výsledky

Kategorie světlý ležák

Vítěz - ZUBR Premium

2. místo - LITOVEL Premium

3. místo - HOSTAN Hradní

Kategorie světlé výčepní pivo

Vítěz - ZUBR Gold

2. místo - STAROPRAMEN světlý

3. místo - ZUBR Classic

Kategorie nealkoholické pivo

Vítěz - PRIMÁTOR Nealko

2. místo - LITOVEL Free

3. místo - RADEGAST BIRREL