Náměstek Kozák ocenil mlékárenské výrobky

Diplomy za nejlepší mlékárenské výrobky, které byly uvedeny na tuzemský trh v loňském roce, předal dnes u příležitosti Světového dne mléka náměstek ministra zemědělství Stanislav Kozák.

Jak přitom informoval výkonný ředitel Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec, výrobky hodnotila komise nezávislých odborníků na Vysoké škole chemicko-technologické. V jednotlivých kategoriích zvítězili BIO jogurt borůvka Mlékárny Valašské Meziříčí, přírodní sýr El Grilo z Mlékárny Olešnice na Moravě, tavený uzený salám se šunkou vyrobený v Moravia Lacto v Jihlavě a v kategorii specialit získal nejvíce bodů výrobek Šodó vanilkové mlékárny Hlinsko. Absolutním vítězem se stal sýr El Grilo z Mlékárny Olešnice.

Světový den mléka se slaví už 51 let jako pocta důležité potravině, která provází člověka od narození až do konce života. Mléko je také surovinou, ze které se vyrábí stovky dalších potravinářských i nepotravinářských výrobků. Světová mlékařská federace, která sdružuje většinu zemí světa včetně České republiky, stanovila pro tento den poslední úterý v měsíci květnu.

V době totality proběhla oslava Dne mléka jen několikrát a to tak, že výrobní závody vypravily do Prahy chladicí vozy, ze kterých se prodávaly nedostatkové druhy výrobků. Novodobá tradice Dne mléka byla založena znovu v roce 1993 a letos už po patnácté se poslední úterý sešli producenti mléka, zpracovatelé a prodejci se zástupci Ministerstva zemědělství ČR, Českomoravského svazu mlékárenského a Agrární komory, aby s význam mléka připomenuli. Na jubilejním setkání představily své výrobky nejvýznamnější mlékárenské společnosti, působící v ČR BONGRAIN, Danone a.s. InterLacto Group s.r.o. a OLMA a.s. Olomouc.