Máslo za posledních dvacet let zdražilo téměř na trojnásobek

Za posledních dvacet let kilo másla v českých obchodech podražilo o stovky procent. V roce 1989 stálo kilo v průměru čtyřicet korun. Poté střídavě zlevňovalo a zdražovalo. Nyní přijde na 110 korun. V porovnání s výší průměrné mzdy je ale nyní máslo mnohem levnější než před dvaceti lety.

Údaje Českého statistického úřadu říkají, že v letech 1980 až 1989 byla cena másla jednotná - kilo za 40 korun. „Dříve se máslo uměle zlevňovalo. Byla záporná daň z obratu, stejně jako na většině mlékárenských výrobků,“ řekl Novinkám obchodní ředitel Madety. Podle něj se to tím hodně zkreslovalo.

„Cena v roce 1989 odpovídá těžce dotovanému zemědělství. Neodpovídala skutečné výrobní ceně,“ řekl prezident agrární komory Jan Veleba.

Za drátky tahá EU a mlékaři

Po pádu minulého režimu cena osm let už jen nepřetržitě rostla, s výjimkou let 1992 a 1993. V roce 1997 se dostala až nad sto korun za kilo. Poté se však začala rychle propadat a pod stovkou cena zůstala až do vstupu Česka do Evropské unie.„Od roku 1997 byl pokles díky fenoménu obchodních řetězců, které stlačily ceny dolů. Dalším obdobím je vstup do EU, kdy otevření hranic ovlivnilo strmý vzestup. došlo k procesu sbližování cen,“ vysvětlil Veleba.

Podle něj pak následující rok nastala stabilizace trhu, kdy se ceny srovnávaly s těmi v Německu. Následný pokles v letech 2005 a 2006 byl ovlivněn výkupními cenami mléka farmářů. V současnosti jsou výkupní ceny nad deseti korunami za litr mléka.

„Těžko se určuje, co bude dál. Bude pokračovat tlak na snižování cen mléka a mlékárenských výrobků. Na podzim by ale mohlo dojít k opačnému trendu,“ dodal prezident Agrární komory.