Rýže posiluje imunitní systém prasat

Zařazení rýže do krmných dávek prasat může přispět ke zlepšení jejich zdravotního stavu.

Uvařená rýže může v krmných dávkách prasat homeopatické účinky. Tuto skutečnost prokázali vědci v sérii výzkumů, které se uskutečnily ve Francii, Španělsku a Japonsku, jak o tom referoval odborný časopis Journal of Dairy Science. Vzájemně byl porovnáván vliv přídavku ječmene, pšenice, kukuřice a vařené rýže do krmiva pro odstavavená selata na jejich užitkovost. Nejvyšších denních přírůstků dosáhla selata konzumující uvařenou rýži. Současně byla selata vystavena působení různých choroboplodných zárodků. Ve francouzském experimentu, který se uskutečnil na universitě v Rennes, byla prokázána zvýšená rezistence selat vůči post-weaning diarrhoea (PWC).

V průběhu prvních devíti dnů po odstavu a umělému infikování baktériemi skupiny E. coli, byly průměrné denní přírůstky živé hmotnosti u prasat s rýžovou dietou třikrát lepší v porovnání se skupinou prasat krmených konvenční krmnou dávkou.

Další výzkumné práce ve Španělsku a v Japonsku prokázaly, že polysacharidy obsažené v rýži posilují imunitu vůči střevním infekcím. K těmto původcům patří např. E. coli. Polysacharidy obsažené v pšenici, žádný podobný efekt nevykazují.

Reis stärkt das Immunsystem

DLG-Mitteilungen, 2008, č. 9, s. 10