Brambory na výrobu škrobu lépe chránit

Německo-nizozemský projekt probíhající v letech 2006 a 2007 byl zaměřen na rezistenční vlastnosti odrůd bramboru na výrobu škrobu.

Dlouholeté intenzivní pěstování brambor na výrobu škrobu v osevních postupech s malým zastoupením plodin v regionech Emsland/Grafschaft Bentheim (Německo) a Drenthe (Nizozemsko) na více než 70 000 ha je téměř „živnou půdou“ pro škůdce osevního postupu. Zvláštního významu dosahují škůdci, kteří patří k tzv. karanténním škůdcům a podléhají tak zvláštním zákonným nařízením EU. Přesně to je případ cystotvorných bramborových háďátek.

V projektu podporovaném EU (Agrobiokon-EDR) bylo detailně zkoumáno, jaký účinek má napadení cystotvornými bramborovými háďátky na výnos a kvalitu různých rezistentních odrůd bramboru na výrobu škrobu. Cílem bylo vypracovat fundovaná doporučení odrůd pro aktuální pěstování brambor na výrobu škrobu a podklady pro systém OPTIRAS (optimální volba odrůd) (www.agrobiokon.eu).

Cystotvorná bramborová háďátka (Globodera rostochiensis a G. pallida) patří jako škůdci osevního postupu k nejvýznamnějším škodlivým organismům v intenzivním pěstování brambor. Vzhledem k dlouhé životaschopnosti cyst v půdě (zhruba 20 let a déle) získávají rozhodující význam preventivní opatření. Při výskytu napadení vyžadují přímá ochranná opatření zákonné podklady. Vysokou prioritu přitom má volba odrůd. Je také nařízeno pěstování odrůd s vhodnými rezistenčními vlastnostmi. Cílem prováděných pokusů bylo popsání odrůdově specifických rezistenčních a tolerančních vlastností se zvláštním zřetelem na háďátko nažloutlé (Globodera pallida).

Pro objasnění pojmů: rezistence (opak náchylnost) je vlastnost odrůdy, která redukuje hustotu napadení jednoho druhu háďátka. Tolerance (opak citlivost) je vlastnost odrůdy reagovat na napadení háďátkem relativně nízkými výnosovými ztrátami.

Co je pro do budoucna orientovanou intenzivní produkci brambor na výrobu škrobu rozhodující?

Pěstovat rezistentní odrůdy!

Pro podniky s výskytem bramborových háďátek je nejdůležitějším nástrojem volba odrůd. Cílené využívání rasově specifické rezistence je požadováno ze zákona. Z hlediska hospodaření podniku k tomu neexistuje žádná alternativa. Předpokladem jsou pravidelné půdní rozbory (intenzita napadení, výskyt ras).

Kritéria pro výběr odrůd:

Napadení háďátky: při pozitivním výsledku pěstovat rezistentní odrůdy,

Patotyp/virulence: např. Ro1, Pa2/3,

Intenzita napadení: vajíčka a larvy na 100 ml půdy,

Výnos škrobu = tolerance,

Stupeň rezistence,

Rezistence vůči rakovině (rasy 1, 2, 6, 8, 18),

Rezistence vůči jiným škůdcům,

Další vlastnosti (např. skladovatelnost).

Dbát na kvalitu sadby!

Nejúčinnějším opatřením proti zavlečení karanténních škůdců je používání sadbových brambor bez napadení. Nejvyšší jistotu poskytuje uznaná, certifikovaná sadba, která pochází z kontrolovaných pěstitelských ploch. Ze zákona stále ještě možné vlastní množení je nezbytné tomuto standardu kvality přizpůsobit. Používání netestované sadby je vysoce riskantní.

Rozšířit osevní postup!

V oblastech intenzivního pěstování se dosahuje podílu brambor v osevním postupu 33 %, což je horní hranice, která je však často překračována. Střídání malého počtu plodin je ale neslučitelné s redukcí háďátek. Střednědobě proto sílí snahy o snížení podílu brambor v osevních postupech. Také v pachtovních smlouvách se doporučuje uvádět horní hranici pro podíl brambor. Plánováním pěstování a vyčerpáním agrotechnických rezerv lze dosáhnout zvýšení výnosů na plošnou jednotku.

Plevelné brambory důsledně likvidovat!

Mírné zimy v posledních letech způsobily regionálně velké problémy s plevelnými bramborami. Ochranná opatření jsou podle pěstované plodiny drahá nebo nejsou k dispozici. Aby se zabránilo tomu, že z plevelných hlíz vyrostou brambory na jedné ploše prakticky každý rok, měla by být využita všechna opatření k jejich regulaci – od mělkého zpracování půdy (bez použití pluhu) po sklizni brambor (lepší působení mrazu) až po cílenou aplikaci vhodných herbicidů v kukuřici, obilovinách atd. Zmírnění regionálně kritické situace v napadení odpovídá průběhu zimy 2008/2009!

Čistit mechanizaci!

Především při využívání mechanizace několika podniky je důležité veškeré stroje několikrát pečlivě očistit od zbytků půdy a rostlin. Tím se snižuje pravděpodobnost, že dojde k přenosu napadení v latentním stavu z plochy na plochu.

Kontrolovat zacházení s odpadem!

V pěstitelských oblastech, v nichž sídlí i podniky na zpracování brambor, je důležité předcházet možnému rozšíření napadení transportem odpadních a zbytkových látek na ornou půdu. To však vyžaduje spolupráci všech zúčastněných. Zapotřebí jsou také pravidelné kontroly napadení různých odpadních a zbytkových látek. Při jakýchkoli pochybnostech by se rozhodně neměly dostat na ornou půdu.