SZPI zveřejňuje celkové výsledky kontrol burčáku za rok 2010

07.01.2011 | SZPI

V listopadu roku 2010 ukončila Státní zemědělská a potravinářská inspekce kontroly prodeje burčáku či částečně zkvašeného hroznového moštu, který se smí prodávat pouze od začátku srpna do konce listopadu. Nyní má k dispozici v pořadí druhé a také již konečné výsledky laboratorních rozborů. Inspektoři přímo na místě kontrolovali hygienu prodeje, doklady o původu burčáku a také to, zda je nápoj správně označen. Cílem analýz pak bylo odhalit případné falšování tohoto nápoje.

V druhé vlně bylo analyzováno 19 vzorků označených jako burčák, z nichž požadavkům platných právních předpisů nevyhovělo 10 vzorků. Důvody nevyhovění byly následující: ředění burčáku vodou (5 případů); vyšší obsah ethanolu z přidaného cukru, než je povolený limit (3 případy); označování částečně zkvašeného hroznového moštu pojmem burčák (částečně zkvašený hroznový mošt může být v České republice označen jako burčák za podmínky, že je vyroben v České republice z českých nebo moravských hroznů – 5 případů) a použití syntetických barviv (jejich přidáním lze z bílého vyrobit červený burčák nebo jimi lze maskovat ředění vodou u červených burčáků – 1 případ). Dále byly analyzovány 2 vzorky částečně zkvašených hroznových moštů vyrobených z hroznů ze Slovenska a z Itálie. Oba tyto vzorky vyhověly.

Celkové výsledky analýz pak nejsou nijak optimistické: Z celkem 47 odebraných vzorků burčáku či částečně zkvašeného hroznového moštu nevyhovělo 20 vzorků.

V roce 2010 bylo odebráno celkem 15 vzorků částečně zkvašeného hroznového moštu (z toho nevyhověly 4 vzorky) a celkem 32 vzorků označených jako burčák (z toho nevyhovělo 16 vzorků).

S prodejci nevyhovujících burčáků či částečně zkvašených hroznových moštů budou zahájena správní řízení kvůli klamání spotřebitele, a to s uložením pokuty.

Níže naleznete tabulky s výsledky druhých a posledních analýz burčáků a částečně zkvašených hroznových moštů za rok 2010.

Tabulka 1: Druhé výsledky analýz burčáku (2010)

Pozn.: SZPI odebírala vzorky u prodejců (kontrolovaná osoba). Údaj o výrobci, resp. dodavateli byl zjištěn z dokladů předložených prodejci během kontroly.

	Provozovna kontrolované osoby (prodejce)	Výrobce	Dodavatel	Vyhověl/Nevyhověl	Důvod nevyhovění
1.	Ivana DiviškováK Biřičce 1237/6, Hradec Králové	Zdeněk Cvrček, U Hřiště 270, Březí	Zdeněk Cvrček, U Hřiště 270, Březí	vyhověl
2.	Lumír Vontroba, prodejní mobilní stánek u České pošty, Tetčice	Ing. Karel Válka-VINAŘSTVÍ, Kroužek 428, Nosislav	Lumír Vontroba, Hlavní 83, Neslovice	nevyhověl	Přídavek vody 31%
3.	Luboš Chocholoušek, K Ležení 414/1, Plzeň	LIVI, spol.s.r.o., Nádražní 835, Dubňany	LIVI, spol.s.r.o., Nádražní 835, Dubňany	nevyhověl	Přídavek vody 40%
4.	MATRANS,spol.s r.o., Okružní 3368/7, Ústí nad Labem	MITOMA Vrbice, s.r.o Vrbice 421	MATRANS,spol.s r.o., Brno Štěpánská 12, č.p. 372	vyhověl
5.	Jaroslav Diviš, Jirsíková 32, Soběslav	Jiří Bouchner Vinařství Moravské Bránice 23	Jiří Bouchner Vinařství Podpěrova 7, Brno	vyhověl
6.	Lenka Kyprá,Plzeňská 1700/9Děčín	LIVI, spol. s r.o., Nádražní 835, Dubňany	Pastra s.r.o.,Zábrdovická 2Brno	nevyhověl	Přítomnost syntetických barviv (azorubin, patentní modř V, tatrazin, brilantní čerň BN, chinolinová žluť), přídavek vody 70% ethanol z přidaného cukru 8,35% (limit 2%)
7.	VIDEOPRIVAT svět filmu s.r.o., Slánská 1678, Praha 6	VITIS spol.s.r.o., ul. Masarykova 1698, Strážnice	VITIS spol.s.r.o., ul. Masarykova 1698, Strážnice	vyhověl
8.	Tomáš Králíček, Cihlářova 16, Moravská Třebová	LIVI, spol. s r.o., Nádražní 835, Dubňany	Pastra s.r.o., Zábrdovická 2, Brno	nevyhověl	Přídavek vody 80 %, ethanol z přidaného cukru 9,94 % obj. (limit 2%)
9.	Žerotín, a.s., Strážnice 1331, Strážnice	Žerotín, a.s., Strážnice 1331, Strážnice	Žerotín, a.s., Strážnice 1331, Strážnice	vyhověl
10.	Vinospol,spol. s r.o., Národní třída 338/87, Hodonín	Milan Vydařelý, Čejkovice 866	Vinospol, spol. s r.o., Údolní 1076, Mutěnice	nevyhověl	Geografický původ (hrozny nebyly původem z ČR)
11.	Radek Halouzka, Horní 2233/6, Žďár nad Sázavou	JUDr. Blanka Ďurinová, Masarykovo nábřeží 14, Praha 1	AVITIS s.r.o., Petra Novotná, Hraniční 16/19, Olomouc	nevyhověl	Geografický původ (hrozny nebyly původem z ČR)
12.	PEAL a.s. Bílinská 3490/6, Ústí nad Labem	VINOFOL s.r.o., Koliště 829, Brno, provozovna Novosedly 315	VINOFOL s.r.o., Koliště 829, 60200 Brno, provozovna Novosedly 315	nevyhověl	Geografický původ (hrozny nebyly původem z ČR)
13.	SYNEX Group s.r.o., provozovna: mobilní stánek v Lažanech	Vinařství V & M Zborovský, v.o.s., Dlouhá 2, Velké Pavlovice	SYNEX Group s.r.o., Měnín 440	nevyhověl	Geografický původ (hrozny nebyly původem z ČR)
14.	Martin Martínek, Náměstí Míru 3, Svitavy	JUDr. Blanka Ďurinová, Masarykovo nábřeží 14, Praha 1	AVITIS s.r.o., Petra Novotná, Hraniční 16/19, Olomouc	vyhověl
15.	PV 104 s.r.o., Uničovská 237, Šternberk	VITIS spol. s r.o., ul. Masarykova 1698, Strážnice	VITIS spol. s r.o., ul. Masarykova 1698, Strážnice	nevyhověl	Přídavek vody 22%, ethanol z přidaného cukru 6,48% obj. (limit 2,5%)*
16.	Vinařství U Kapličky s.r.o.Budyšínská 1400Liberec	Vinařství U Kapličky s.r.o.Vinařská 484Zaječí	Vinařství U Kapličky s.r.o.Vinařská 484Zaječí	nevyhověl	Geografický původ (hrozny nebyly původem z ČR)
17.	Vladimír Budský, Pražská 110, Mukařov	Ing. Petr Adamec, Nová 152, Strachotín	Ing. Petr Adamec, Nová 152, Strachotín	vyhověl
18.	Josef Podlešák, 28000 Libenice - Skalka	Vinné sklepy Kutná Hora s.r.o., Klášter sv. Voršily, Jiřího z Poděbrad 288, Kutná Hora	Vinné sklepy Kutná Hora s.r.o., Klášter sv. Voršily, Jiřího z Poděbrad 288, Kutná Hora	vyhověl
19.	Josef Podlešák, 28000 Libenice - Skalka	Vinné sklepy Kutná Hora s.r.o., Klášter sv. Voršily, Jiřího z Poděbrad 288, Kutná Hora	Vinné sklepy Kutná Hora s.r.o., Klášter sv. Voršily, Jiřího z Poděbrad 288, Kutná Hora	vyhověl

Tabulka 2: Druhé výsledky analýz částečně zkvašeného hroznového moštu (2010)

Pozn.: SZPI odebírala vzorky u prodejců (kontrolovaná osoba). Údaj o výrobci, resp. dodavateli byl zjištěn z dokladů předložených prodejci během kontroly.

	Provozovna kontrolované osoby (prodejce)	Výrobce	Dodavatel	Vyhověl/Nevyhověl	Důvod nevyhovění (země původu)
1.	Bohumír Kalát, Chýnovská 3049, Tábor	Vinařství u Kapličky s.r.o.,Vinařská 484 Zaječí	Vinařství u Kapličky s.r.o.,Vinařská 484 Zaječí	vyhověl	(původ Itálie)
2.	AVITIS s.r.o. T.G.Masaryka 21/50, Lipník nad Bečvou	JUDr. Blanka Ďurinová, Masarykovo nábřeží 14, Praha 1, provozovna Zámecká 17, Bzenec	JUDr. Blanka Ďurinová, Masarykovo nábřeží 14, Praha 1, provozovna Zámecká 17, Bzenec	vyhověl	(původ Slovensko)

Poznámky k Tabulce 1 a Tabulce 2:

* Podle nařízení Komise (EU) č.1022/2010, ze dne 12. 11. 2010, kterým se povoluje zvýšit mezní hodnoty obohacování vína vyrobeného z vinných hroznů sklizených v roce 2010 v některých vinařských zónách, nesmí překročit zvýšení přirozeného obsahu alkoholu. 2,5% obj. ve vinařské zóně B, kam patří ČR – Morava. Proto je u vzorků rozborovaných po tomto datu nový limit zohledněn.

Tisk