Světová produkce cukrodárných plodin
13.07.2011 | ÚZEI, Agronavigator.cz
Na produkci cukrové řepy se podílí asi 70 států světa, na produkci cukrové třtiny asi 113 států (85 % výroby cukru). Produkce cukrodárných plodin se trvale zvyšuje, rozšiřuje se produkce cukrové třtiny (Brazílie, Thajsko, Čína, Pákistán, Mexiko), snižuje se produkce řepy. Vedle Jižní Ameriky je významným producentem cukrové třtiny i Asie. Světová roční produkce cukru činí přes 150 mil. t (2009). Dlouhodobě je spotřeba cukru nižší než produkce. Přibližně 70 % cukru je spotřebováno v zemi výroby, 30 % je vyváženo. Nejvýznamnějšími exportéry jsou Brazílie (exportuje přes 60 % své produkce), Thajsko, Guatemala, Kolumbie, Kuba, JAR a EU.
V rámci společné zemědělské politiky EU došlo v reformním procesu k snížení produkce cukru i cukrovky (snížení osevních ploch o 37 %). Většina členských států se vzdala části nebo celé produkční kvóty cukru. Kvóta výroby cukru v EU se snížila na 13,3 mil. t, množství cukrovky kleslo na 84 mil. t, pěstitelské plochy se snížily na 1 353 tis. ha, počet činných cukrovarů se snížil na 108.
Řepný cukr je v porovnání s třtinovým výrobně dražší, jeho produkce je však nutná pro zajištění potravinové bezpečnosti. Fyzikálně-chemický rozdíl mezi třtinovým a řepným cukrem prakticky neexistuje. Nejvýznamnějšími producenty cukrové řepy ve světě jsou dlouhodobě Francie, Rusko, USA, Německo, Turecko, Ukrajina, Čína, Polsko. Nejdynamičtěji roste produkce cukrové řepy v Egyptě.
Rozvíjí se výroba bioetanolu z třtiny (především v Brazílii) i z řepy. Významné je i využití pro výrobu etanolu.
Uvádějí se statistické údaje z období 1961- 2009.
Listy cukrovarnické a řepařské, 127, 2011, č. 3, s. 78-82
Web-portál Agronavigátor podléhá licenci Creative Commons (Uveďte autora-Neužívejte dílo komerčně-Nezasahujte do díla). Články lze šířit pouze s uvedením původní citace a s uvedením zdroje ÚZEI, Agronavigator.cz.
Další články v kategorii
- Šlechtění a tvorba ekonomických selekčních indexů (28.03.2024)
- Komora: Loni přibylo žadatelů o podporu, farmy se rozdělovaly účelově (28.03.2024)
- SVS loni v Olomouckém kraji kvůli možnému týrání zvířat provedla 250 kontrol (28.03.2024)
- Umělá inteligence upravila pivo. Experti novou variantu ocenili (28.03.2024)
- Státy EU se shodly na prodloužení volného obchodu s Ukrajinou, platí ale omezení (28.03.2024)
- OSN: Miliony lidí hladoví, ale denně se na světě vyhodí asi miliarda porcí jídla (28.03.2024)