Farmou roku je vinařství Kosík z Tvrdonic

Nejlepší farmou roku bylo letos v soutěži pořádané Asociací soukromého zemědělství (ASZ) zvoleno vinařství Cyrila Kosíka z jihomoravských Tvrdonic. Na druhém místě se umístila farma Sochorových z Dolan u Opatovic nad Labem, třetí příčka patří farmě Václava Smolíka z Branné u Třeboně.

Vinice vítěze soutěže zabírají 17 hektarů. Vinařství na nich pěstuje 14 odrůd vinné révy, z nichž produkuje zhruba 80.000 litrů kvalitních, vesměs přívlastkových vín ročně. „Hodnotitelskou komisi právě nejvíce zaujala propracovaná a dotažená finalizace veškeré produkce, tedy přibližně 100 tun hroznů, které jsou zpracovávány ve vlastní provozovně,“ uvedla ASZ.

„Pestrou paletu vín pak Kosíkovi prodávají ve vlastní vinárně v Praze, ale také odběratelům z řad hotelů a restaurací, a tím skvěle zakončují celkový proces výroby,“ zdůvodnila porota svůj výběr. Vinařství dále provozuje penzion pro dvacet lidí a stylový vinný sklípek.

Farmy, které jsou členy asociace, jsou v soutěži hodnoceny podle pěti kriterií, kterými jsou celkový vzhled farmy, organizace práce, ekonomické výsledky, zamýšlený rozvoj a zapojení rodiny do chodu farmy. Hlavní cenou pro vítěze je finanční odměna 100 tisíc korun. V ASZ je sdruženo zhruba 2500 soukromě hospodařících farmářů.