Lepší marketing masa
10.03.2010 | ÚZEI, Agronavigator.cz
Ztržňování vepřového masa by mělo být v Kanadě pojato novým způsobem. Aktuálně se toto odvětví potýká s podobnými problémy jakým musí čelit chovatelé prasat z členských zemí EU. Síla domácí měny a vysoké náklady na krmení oslabují konkurenceschopnost na exportních trzích.
Kanadské vepřové maso by již nemělo být jenom sériovým produktem, ale musí být prodáváno jako značkový výrobek, uvedli zástupci Canadian Pork Council (CPC). Vepřové maso by mělo bodovat oproti konkurenčnímu zboží z jiných zemí splněním určitých kritérií: pevnou konzistencí, lepší texturou a vyšší úrovní bezpečnosti finálních potravin; výkrm prasat by měl být být založen na bázi obilovin. Kromě toho musejí chovatelé prasat úzce spolupracovat s porážkovými a zpracovatelskými podniky a maloobchodem potravin. K tomuto účelem jsou nutné kooperační pohotovostní služby s provinčním přesahem, které napomáhají při etablování jednotné kanadské značky kvality vepřového masa. Propagací prostřednictvím této značky by chtěli kanadští chovatelé a obchodníci uspět u zahraničních zákazníků.
Předseda CPC Jürgen Preugschas považuje za zajímavé exportní trhy Indii, Jižní Koreu a Kolumbii.
Web-portál Agronavigátor podléhá licenci Creative Commons (Uveďte autora-Neužívejte dílo komerčně-Nezasahujte do díla). Články lze šířit pouze s uvedením původní citace a s uvedením zdroje ÚZEI, Agronavigator.cz.
Další články v kategorii
- Agrární komora chce kvůli mrazům peníze také pro pěstitele zeleniny či brambor (03.05.2024)
- Vodohospodáři vezmou sinicím výživu. Přehrada má šanci na lepší vodu (03.05.2024)
- Intersucho: Postupující sucho působí zemědělcům čím dál větší potíže (03.05.2024)
- Zpráva o erozi: Bahna z polí ubylo, ale farmářům se musí utáhnout šrouby (03.05.2024)
- Sněmovna schválila vyšší ochranu nejlepší zemědělské půdy (03.05.2024)
- Becherovka patří od začátku května definitivně polské skupině Maspex (03.05.2024)
- V Norsku hrozí vznik velkých kůrovcových ohnisek (03.05.2024)
- FAO: Ceny potravin v dubnu pokračovaly v růstu, zdražuje maso i rostlinné oleje (03.05.2024)
- Ministerstvo ustoupilo, lidé o volný vstup do lesů nepřijdou (03.05.2024)
- Na sršně asijské se začínají líčit pasti podél D5. Jde o nejrizikovější místo (03.05.2024)