Genetické listy 2/2000

2/2000

Greenpeace

GENETICKÉ LISTY

Informace o geneticky manipulovaných organismech

Milí čtenáři,

v pořadí druhé číslo Genetických listů Vám přináší informace o přítomnosti geneticky manipulovaných potravin na našem trhu. Protože tyto potraviny nemusí být označovány, nedozvíte se, které jsou geneticky manipulované a které nikoliv. Připravili jsme proto pro Vás seznam geneticky manipulovaných (GM) a geneticky nemanipulovaných (GE-free) potravin a stručný návod, jakým způsobem si přirozené potraviny vybírat. Doufáme, že touto cestou Vám alespoň částečně usnadníme nesnadný výběr při nákupu potravin.

Stručné novinky na závěr poté informují o tom, co se odehrálo ve světě během posledních týdnů.

Doufáme, že se Vám v novém roce 2001 splní všechna Vaše přání a že se opět setkáme na stránkách Genetických listů.

Zuzana Piknová

Průvodce spotřebitele

Víte co jíte, aneb jak se vyhnout geneticky manipulovaným potravinám

Ačkoliv většina lidí v ČR si nepřeje, aby se u nás geneticky manipulované (GM) potraviny prodávaly, bylo zjištěno, že se tyto potraviny již dostaly na náš stůl. GM potraviny se zatím nemusí označovat, a tak nezjistíte, zda ta či ona potravina je geneticky upravena či nikoliv. Greenpeace připravilo tohoto průvodce, abychom Vám alespoň částečně usnadnili výběr.

Které potraviny mohou být geneticky manipulované? V současné době přicházejí v úvahu především potraviny obsahující GM kukuřici nebo sóju. Sója je v různých formách (například jako mouka, olej nebo emulgátor lecitin) přítomna zhrubav 60 procentech zpracovávaných potravin. Pro vegetariány je jedním z nejdůležitějších zdrojů bílkovin.

Protože ekologické zemědělství vylučuje použití geneticky manipulovaných organismů, je nákup potravin označených logem BIO - produkt ekologického zemědělství nejjistější cesta, jak se GM potravinám vyhnout. Protože se však biopotravin vyskytuje na českém trhu zatím jen omezené množství, nemá každý možnost si tyto potraviny v dostatečné míře opatřit. Rozhodli jsme se vám alespoň trochu usnadnit nákup tím, že jsme se obrátili na největší výrobce potravin v České republice a žádali jsme je o jejich pozici ohledně GM potravin. Na základě jejich odpovědí a veřejně dostupných výsledků rozborů jsme pak zpracovali tohoto průvodce.

V prvním sloupci je uvedeno, o jakou potravinu se jedná. V dalším sloupci je pak u každé potraviny označen výrobce. Černý, šedý nebo bílý puntík ve třetím sloupci pak vyjadřuje pozici výrobce a stupeň pravděpodobnosti, že při výrobě potraviny byly použity GM suroviny.

Bílý puntík znamená, že výrobce deklaruje, že nepoužívá GM surovin při výrobě potravin a může to doložit certifikáty, provedenými rozbory nebo smlouvami s dodavateli, v nichž je jasně řečeno, že dodávané suroviny nesmí být geneticky manipulované. U takto označených výrobků je veliká pravděpodobnost, že jsou geneticky nemanipulované (GE-free).

Šedý puntík označuje potraviny, u kterých nelze vyloučit, že se jedná o GM potraviny. Výrobce sice napsal, že GMO nepoužívá, ale nemůže to doložit certifikáty. Výrobce se nicméně rozhodl do budoucna GM potraviny nevyrábět a podniká k tomu určité kroky. Nachází se takříkajíc v přechodovém období. Je tedy pravděpodobné, že s postupem času bude možno také tyto potraviny považovat za GE-free.

Černý puntík jsme přiřadili potravinám, u kterých je možné, že obsahují GM suroviny a ingredience. Pochází od výrobců, kteří buď používání GM surovin připustili nebo nemohou jejich používání vyloučit, například proto, že se o problematiku nezajímají. a tudíž neví, zda GM potraviny vyrábějí. Do této kategorie jsme také zařadili potraviny od výrobců, kteří na naši žádost zveřejnit svou pozici nereagovali, a to přesto, že byli upozorněni na možnost být označeni "černým puntíkem", pokud neodpoví.

Jsme si vědomi, že tento průvodce není a ani nemůže být vyčerpávající, má sloužit především jako orientační pomůcka lidem, kteří mají z GM potravin obavy a nechtějí je nakupovat. Nemohli jsme jednoduše zahrnout všechny potraviny, které se prodávají v obchodech. Všeobecně lze doporučit, abyste u potravin pocházejících od výrobců označených černým puntíkem četli pozorně složení: pokud potravina obsahuje sóju nebo kukuřici, existuje možnost, že se jedná o GM potravinu. Hledejte ingredience, jako jsou kukuřičná mouka, kukuřičný olej, kukuřičný sirup, kukuřičný škrob, sójová mouka, sójový olej, lecitin.

Někteří prodejci, kteří se rozhodli nenabízet GM potraviny

“Použití genetické technologie u potravin považujeme za nepotřebnou a v současnosti za rizikovou technologii, za kterou nemůžeme převzít odpovědnost. (SPAR, únor2000)

“Globus ČR dbá u svého zboží vlastní výroby velmi na to, aby nebyly používány geneticky upravené potraviny a žádá od svých dodavatelů stále nová potvrzení. Jiná kontrola je pro obchodní společnost jen těžko možná. Vyžadujeme, aby u našich budoucích vlastních výrobků nebyly používány takovéto geneticky upravené suroviny.” (Globus, září 2000)

“Je nám známo, že Billa v Rakousku přijala politiku nenabízet geneticky manipulované potraviny svým zákazníkům a oznamujeme, že Billa v České republice nebude nabízet tyto potraviny též… Máme písemně garantováno od dodavatelů, že potraviny geneticky manipulované nebudou do Billy dodávány. Každý dodavatel byl vyrozuměn, že pokud dodá GM potraviny, bude s ním ukončena spolupráce s vyvozením dalších důsledků.” (Billa, červen 2000)

BONBÓNY

Kečupy, omáčky, polotovary, masné výrobky

Oleje, margaríny, tuky

Pekařské výrobky

Střípky Genetických listů

prosinec 2000

McDonald´s slibuje, že nebude v ČR nabízet geneticky manipulované potraviny

Řetězec restaurací rychlého občerstvení McDonald´s se v dopise adresovaném Greenpeace zavázal, že v budoucnu nebude v České republice nabízet žádné geneticky manipulované potraviny. McDonald´s hodlá v příštím roce zahájit projekt, který má zajistit, aby kuřata pro jeho restaurace nebyla krmena geneticky modifikovaným krmivem. Podobný slib jako v České republice dala společnost McDonald´s též v Německu, Švédsku, Dánsku a Finsku.

Papež Jan Pavel II se vyslovil proti používání geneticky manipulovaných organismů (GMO) a poukázal na potřebu přírodu respektovat.

Papež Jan Pavel II promlouval 12. listopadu 2000 ve Vatikánu k více než 50 000 nejenom italských farmářů. Ve svém projevu Papež přímo poukázal na pěstitelské technikyv rozvojových zemích a zdůraznil negativní dopad na životní prostředí při používání geneticky manipulovaných organismů. Uvedl, že pokud farmáři zapomenou na základní principy hospodaření a raději se stanou tyrany nežli ochránci Země, pak se dříve nebo později Země vzbouří.

Genetické inženýrství - Expanze do ASIE

Poté, co neuspěly v Evropě, jsou nadnárodní korporace v čele s agrochemickým gigantem - firmou Monsanto v současné době hlavními aktéry, prosazujícími genetické inženýrství v rozličných zemích Asie včetně Indie, Thajska, Číny a Filipín. Filipínská vláda deklarovala biotechnologii jako svůj program a přijala pomoc Spojených Států amerických k propagaci geneticky manipulovaných organismů ve své zemi. Také ministerstvo zemědělství prosazuje komerční pěstování GM plodin v zemi a nebere v úvahu možné nevratné dopady GMO na životní prostředí, ani zdravotní rizika u lidí. Polní pokusy s geneticky manipulovanými plodinami byly zahájeny v Thajsku a Indii s evidentním záměrem rozšířit komerční pěstování i v těchto zemích. Oproti tomu veřejnost v Japonsku genetické manipulace odmítá.

Japonsko bojuje proti Star Link

Na konci října Sdružení japonských spotřebitelů oznámilo, že v potravinách dovážených z USA našlo stopy kontroverzní geneticky manipulované kukuřice nazvané Star Link, Zveřejnění výsledků testů následně vyvolalo bouři nevolí. Je známo, že geneticky manipulovaná kukuřice Star Link, obsahuje bakteriální gen, jenž umožňuje produkovat Cry9C - toxin, který zabíjí škodlivý hmyz. Jelikož tento nový bakteriální protein se doposud nikdy v potravinách nevyskytoval, není jasné, zda by nemohl u lidí vyvolávat alergické reakce.Z důvodu možných rizik byl proto tento druh kukuřice schválený pouze jako krmivo pro zvířata a pro průmyslové použití, a to i v USA. Na konci listopadu proto Japonsko zakázalo tuto geneticky manipulovanou kukuřici dovážet.

V Uruguay se konala demonstrace proti GMO

”Za život, za přírodní bohatství a za společnost. Proti GMO, nadnárodní globalizaci a komercionalizaci života”. Tak znělo hlavní motto demonstrace konané dne 20. listopadu 2000 před hotelem Conrad v Punta del Este, jenž hostil XVII. Pan American Seed Seminar a Mezinárodní Fórum Biotechnologie. Obchodníci, studenti, farmáři, nevládní organizace, spotřebitelé a další se zde shromáždili, aby vyjádřili nesouhlas s rozšiřováním transgenních plodin a geneticky manipulovaných potravin. Poukázali na skutečnost, že Uruquay, která sama sebe prezentuje jako ”přírodní zem” s nízkými vstupy agrochemikálií, by mohla tuto výsadu ztratit. Uruquayský výbor Pro posuzování rizik (spadající pod ministerstvo zemědělství) již povolil pěstování a prodej geneticky manipulované RoundUp Ready sóji firmy Monsanto, aniž by bral v potaz možný dopad na životní prostředí a zdraví.

Kanadští farmáři volají po moratoriu na geneticky manipulované potraviny

Kanadská organizace sdružující farmáře (National Farmers Union) požaduje moratorium na produkci, import a export geneticky manipulovaných potravin. Organizace, kterou reprezentuje na 10 000 farmářů v sedmi z deseti kanadských provincií, požaduje státní moratorium na GM potraviny, a to až do doby, než se vyjasní diskutabilní otázky účinků GMO na životní prostředí, jejich dopady na zdraví lidí a než dojde k jejich přijetí obyvateli. ”Většina kanadských farmářů pochybuje o ekonomickém užitku geneticky manipulovaných organismů a je s rozšiřováním těchto biotechnologií nespokojena,” oznámil Cory Ollikka, prezident této organizace. Zmínil, že farmáři jsou znepokojeni nejenom možností proniknutí GM surovin mezi potravinářský průmysl, ale i potenciálním genetickým znečištěním. V květnu tohoto roku byla kanadská řepka zapletena do skandálu, kdy byla v Německu zakázaná geneticky manipulovaná semena zadržena. Kanadští farmáři požadující moratorium poukazují na nebezpečí uzavření trhu s Japonskem a Evropskou unií, kde skepse vůči GMO neustále vzrůstá.