Švédsko: Naše hovězí je zdravé

Švédsko, spolu s Finskem jediné dvě země Evropské unie nepostižené nemocí šílených krav, zuby nehty odolává tlaku Bruselu, aby se plně připojilo k opatřením vůči BSE. Skandinávské království totiž již v roce 1985, pět let před tím, než Británii jako první západoevropskou zemi zachvátila panika ze smrtonosného hovězího, zakázalo používání masokostní moučky, antibiotik a růstových hormonů pro dobytek. Švédská stáda se těší pověsti jedněch z nejzdravějších v Evropě - veterináři nehlásili v posledních letech ani BSE, dokonce ani salmonelu. Po obtížných a tvrdých jednáních se Stockholmu v Bruselu podařilo vymoci si výjimku: poražení kusů starších 30 měsíců není v dohledu a testovat se bude vysloveně namátkově pouze skot uhynulý anebo již poražený. "Proč bychom měli být finančně trestáni, když jsme se rozhodli pro účinná opatření dříve než kdokoliv jiný?" ptala se na tiskové konferenci ve Stockholmu ministryně zemědělství, výživy a rybolovu Margareta Winbergová v narážce na nákladnost testů povinných ve většině členských států Unie. Nebyla to otázka do vzduchu. Tlak některých zemí, především Francie a Německa, přimět Švédy k dodatečným kontrolám nadále nepolevuje. Winbergová za ním vidí spíš konkurenční než zdravotní důvody. Ani dokonce poté, co o víkendu vyšlo najevo, že někteří farmáři používali stejné míchačky pro přípravu krmení pro prasata s kostní moučkou i pro skot, ministryně neuhnula ani o milimetr: "To se týká nanejvýš sotva pětiny chovatelů." "Švédské hovězí je bezpečné," uklidňovala spotřebitele. Fakt, že některé školy přesto stáhly z jídelníčku veškeré hovězí, ji roztrpčil. Ústav Svenskoettinformation, který v roce 1991 založily hlavní distribuční řetězce ve Švédsku, zahájí tento týden v téměř tisícovce škol kampaň s využitím filmu, videoher a publikací, která má přispět k zastavení poklesu spotřeby masa u těch nejmladších. Stát akci do poslední koruny zaplatí. Většina supermarketů domácí hovězí výrazně označuje, aby na ně upoutala zákazníky. Loni Švédové zkonzumovali 194 tisíc tun, z nichž pouhou čtvrtinu dovezli, a to zejména z Irska. Spotřeba hovězího ze zahraničí od počátku roku poklesla o 28 procent. "Lidé dávají přednost masu ze švédských stád. Od prosince se naše pozice na domácím trhu soustavně posiluje," potvrzuje Jan Svanström, ředitel masokombinátu Farmek.