Zázrak jménem lněné semínko

Lněné semínko se v současnoti právěm stalo oblíbenou součástí zdravé výživy.

Len je prastará kulturní plodina, která k nám přišla z Asie již ve středověku, kdy se začala používat (a používá se doposud) pro výrobu plátna spolu s konopím. Středně vysoká bylina s rovným štíhlým stonkem a bleděmodrými květy se pěstuje v podhorských oblastech. Plodem je tobolka, která obsahuje drobná hnědá semínka. Existují i odrůdy se světlejším semenem - tzv. zlatý len.

Lněné semínko se v poslední době stalo oblíbenou součástí zdravé výživy a je používáno i v řadě produktů ve kvalitě bio. Jeho hodnota je značná, účinky a složení byly a jsou podrobovány pečlivým výzkumům. Díky svým kvalitám se semínko stalo součástí různých léčebných diet, z nichž některé dosahují skvělých výsledků, například při léčbě rakoviny.

K průkopnicím léčby rakoviny patří například německá biochemička Dr. Johanna Budwig, která se zabývala tuky v lidské výživě a odhalila velmi důležitou roli omega-3 mastných kyselin v lidském těle a právě pomocí lněného semínka a rovněž lněného oleje předvedla doslova zázraky při léčení rakoviny, kardiovaskulárních chorob. Za svoje výzkumy byla sedmkrát nominována na Nobelovu cenu. K jejím zásluhám patří také znovuobjevení vztahu člověka a slunečního záření, kdy lidské tělo je schopno energii Slunce dokonale využívat při správné harmonii tuků a proteinů.

40 % lněného semínka je olej a více než polovinu z něj tvoří OMEGA- 3 EMK, což z lněného semínka dělá světového šampiona v obsahu této látky, která je dnes jednou z nejdiskutovanějších v souvislosti s lidským zdravím.

V čem je OMEGA-3 důležité:

– tvoří podstatnou část buněčné membrány

– řídí vtok a odtok látek do buňky

– jsou primárním zdrojem energie pro svaly

– tvarují strukturu pleti a vlasů

– redukují hladinu škodlivého LDL cholesterolu

– upravují záněty a otekliny (jsou silně protizánětlivé)

– kontrolují nervové přenosy ovlivňující náladu, poruchy emocí a pozornosti

– pro regulaci tělesných sekretů (ovlivňují plodnost)

– pro zprostředkování produkce hormonů a steroidů a jejich distribuce k buňkám

– jsou nepostradatelné při transportu kyslíku z červených krvinek k buňkám

– účastní se zprostředkování imunní odezvy

V dnešní typické výživě jsou omega-3 kyseliny zastoupeny málo, převládají totiž nasycené mastné kyseliny živočišného původu a denaturované rostlinné tuky, což má pro lidský organizmus značné negativní důsledky. Jen 30 gramů leněného semínka denně stačí pro zajištění dostatku OMEGA 3.

Další složky, které lněné semínko obsahují, jsou lignany a vláknina.

LIGNANY

Lněné semínko je rovněž nejbohatším zdrojem rostlinných chemikálií s antivirovými, fungicidními, baktericidními a protirakovinnými vlastnostmi, jimž se říká lignany. Lněné semínko obsahuje stonásobné množství!!! lignanů než jakákoliv jiná rostlinná potrava.

VLÁKNINA

Lněné semínko obsahuje kombinaci dvou druhů vlákniny - rozpustné a nerozpustné. Obě pomáhají udržovat střevo čisté a mají všeobecně blahodárné účinky na jeho funkci. Pokud se semínka namočí, za pár hodin se z vody stane rosol, což je vlivem právě rozpustné vlákniny. Takto vláknina pracuje i ve střevech – jako absorbent škodlivých látek, které pomáhá vylučovat z těla, podobně jako jablečný pektin nebo psylium.

V současné době se o na českém trhu objevila převratná novinka ve kvalitě – naklíčené lněné semínko v prášku. Více o tomto produktu si můžete přečíst na:

http://www.agronavigator.cz/ekozem/mgr/clanky.asp?act=edit-form&sessionid=8A4BC075-1A43-44DB-9C44-C3BE262E4388