Domácích zabijaček se v Česku dělá stále méně
27.11.2006 | ČTK
Dvorek, kde visí čuník měnící se po dobře mířené ráně pod rukama zručného řezníka v zabijačkové pochoutky - to je v Česku výjev stále řidší. Domácích zabijaček podle statistických údajů výrazně ubývá. Zatímco v roce 1989 byly sečteny na 144.000 tun prasat v živé hmotnosti, loni to bylo podle odhadů již jen 50.000 tun a letos se předpokládá pokles na 30.000 tun. To je asi 190.000 prasat. Pro srovnání celková spotřeba vepřového by letos měla činit asi 590.000 tun živé hmotnosti. Odborníci se shodují, že mizí tradice zabijaček. "Generace, která na to byla zvyklá, pomalu odchází," řekl ČTK předseda Českého svazu zpracovatelů masa Jaromír Kloud. V jeho rodině byl prý například se zabijačkami konec, když se tomu přestali věnovat babička s dědou.Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz
Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Tweet
Další články v kategorii Podnikání
- Ostravar ukončí výrobu piva, přesune se do Prahy (13.10.2026)
- Čtvrtletní zisk PepsiCo stoupl o 17 procent, firma ale snížila celoroční výhled (09.10.2026)
- Pivovar Ostravar ukončí výrobu. Jeho klíčové značky se budou vyrábět na Smíchově (09.10.2026)
- Zisk pekárny Nopek Vysoké Mýto vloni klesl na 24 milionů korun (09.10.2026)
- Japonský úřad provedl razie v japonských pivovarech, týká se to i Asahi (07.10.2026)
- Úroda švestek v sadech vizovické likérky Rudolf Jelínek byla kvůli počasí nízká (07.10.2026)
- Agrofert přišel o dotace za 68 milionů. Rozhodlo pár týdnů Babišova střetu zájmů (06.10.2026)
- Úklidovou firmu vyměnila za cukrářskou výrobnu. Její dorty míří i za hranice (06.10.2026)
- Řetězec Penny Market loni v Česku zvýšil čistý zisk na 1,2 mld. korun (06.10.2026)
- Dobré jídlo nemusí být nutně bio a eko. Pulty dobývá další díl kuchařských bichlí (06.10.2026)
